风湿性疾病 - 第二章

痛风性关节炎是由于尿酸盐沉积在关节囊、滑囊、软骨、骨质和其他组织中而引起病损及炎性反应，多有遗传因素和家族因素，该病首发部位多见于第一跖趾关节，也可发生于其他较大关节，尤其是膝、踝等下肢大关节。主要表现为关节的剧痛，常常为单侧性突然发生，关节周围组织有明显肿胀、发热、发红和压痛。行血尿酸检查可以协助诊断。痛风又可分为原发性和继发性两种。原发性痛风，由先天性嘌呤代谢紊乱所致，且与进食高嘌呤类食物有关。继发性痛风常继发于肾脏、血液、心血管等疾病所引起的血尿酸生成过多，或排泄减少，导致高尿酸血症所致。第一节中药内服偏验方延胡索当归散【组成】延胡索（炒）、当归、辣桂各等份。【制法用法】上药共研细末，和匀，贮瓶备用。或为丸。每次服6g，日服2次，黄酒送下。【功效主治】活血理气。主治痛风。二枝秦艽散【组成】桂枝、川芎各15g，羌活、桑枝、秦艽、苍术各20g，牛膝、丹参、防己各25g,，甘草10g。【制法用法】上药共研极细末，和匀，贮瓶备用。每次服9g，每日服2~3次，温开水送服。【功效主治】散寒祛湿、通络止痛。主治原发性痛风。二仙丸【组成】车前子、丹参、淫羊藿各15g，仙茅、知母、黄柏、山药、泽泻、茯苓、萆薢各5g，木瓜2.5g，豨莶草7.5g 【制法用法】上药共研细末，和匀过80~100目筛，取上药粉，以冷开水泛为丸，如绿豆粒大，贮瓶备用。每次服6g，每日服2~3次，温开水送服。【功效主治】温补肾阳、清利湿热、祛风通络。主治原发性痛风。二妙丸【组成】苍术（米泔水浸一宿）40g，黄柏20g，川牛膝、汉防己、当归（酒洗）、川萆薢、败龟甲（酥炙）（或怀熟地30g代之）各10g。【制法用法】糊丸。上药共研细末，和匀，以酒煮面糊为丸，如梧桐子大，贮瓶备用。每次服6g，日服2次，空腹淡盐汤送下。【功效主治】祛风利湿、活血养阴。主治痛风。续断丸【组成】人参、白术、防风各21g，地黄60g，黄芪、白茯苓、山萸肉、续断、桂心、山药、熟牡丹皮、麦门冬、石斛、鹿角胶各30g。【制法用法】蜜丸。上药共研细末，和匀，炼蜜为丸，如梧桐子大，贮瓶备用。每次服5丸，日服2次。【功效主治】补脾肾、祛风湿、散寒止痛。主治痛风性关节炎。第二节中药外用偏验方芙蓉散【组成】鲜芙蓉花叶50g，黄柏、苦参、山豆根、地骨皮各10g，萆薢、赤芍、络石藤、薏苡仁各15g，冰片6g。【制法用法】将上药黄柏等8味共研为细末，加冰片配研均匀。将鲜芙蓉花叶捣烂，加药粉调匀，再加水调至糊状。取本品敷于患处12小时后去敷药。隔日1次，7次为1个疗程。【功效主治】活血通络、散寒止痛。主治痛风性关节炎。蚂蚁膏【组成】蚂蚁、秦皮各100g，萆薢、豆豉各50g，川芎、赤芍各30g，六轴子、桂枝各20g，甘草10g，薄荷油2~5ml，凡士林适量。【制法用法】将上药前9味共研细末，用时加入薄荷油2~5ml 及凡士林调成膏。取本品摊于棉纸上，敷贴患处，胶布固定，每 2日换药1次，3次为1个疗程。【功效主治】祛风湿、舒筋络。主治痛风性关节炎。痛风灵【组成】独活、苍术、黄柏、丹皮、泽泻各15g，白芷、郁金、大黄、当归、牛膝各10g，板蓝根30g。【制法用法】将上药制浸膏，用3层无纺布浸渍成贴敷贴（每贴含生药10g）。取本品外贴患处，绷带包扎。忌用塑料薄膜包扎。每日1次，1周为1个疗程。【功效主治】活血通络、散寒止痛。主治痛风性关节炎。十三味方【组成】当归50g，白芷15g，防风15g，荆芥15g,，细辛15g 干姜30g，吴茱萸30g,，川芎30g，制川乌30g,，制草乌30g，伸筋草20g，秦艽20g，桑树根20g。【制法用法】上药共研细末，和匀，贮瓶备用。外用。用时取本散适量，以陈米醋适量，调和成糊状，贴敷于足底涌泉穴（双），上盖敷料，胶布固定。每日换药1次。必要时，应加敷阿是穴（痛处），可提高疗效。【功效主治】祛风除湿、温经散寒、活血通络。主治痛风性关节炎。乌头摩风膏【组成】川乌头（生用去皮脐）15g,，防风（去芦头）15g,，桂心15g，白芷15g,，藁本15g,，川椒（去目）15g,，吴茱萸15g,，白术15g,，细辛15g,，白附子15g,，藜芦15g，莽草15g，羌活15g 黄蜡150g，猪脂500g，生姜90g，川芎15g。【制法用法】上药细剉。先放猪脂于锅中煎之，后入诸药煎，待白芷色黄，候药味出尽，以新布绞去渣，更以棉布滤过，将锅拭净，重入膏于慢火中熬之，再下黄蜡令消，去火，待稍冷，收于瓷器中备用。外用。每有痛处，于火边搓手趁热取膏摩至一二百遍，以手涩为好。每日摩1次。【功效主治】祛风化湿、温经散寒。主治痛风。头葛软膏【组成】川乌头（生用，去皮脐）150g，野葛500g，莽草500g。【制法用法】上药细切，用酒拌匀，经三日，用猪脂2500g 与前药入锅中，以草火煎之，以乌头色焦黄为度。用棉滤去渣，收于瓷器中盛，备用。外用。患者近火旁，以手取膏摩二三千遍后，再取膏贴敷患处。每日摩贴1次。【功效主治】祛风除湿、散寒止痛。主治痛风、手足顽麻。头子软膏【组成】乌头60g,，附子（并生用）60g，当归60g，羌活30g，细辛30g，桂心30g，防风（去芦头）30g，白术30g，川椒（去目）30g，吴茱萸30g，猪脂500g。【制法用法】上药细切如大豆，以醋微腌之，经一宿煎猪脂化，去渣，入诸药微火煎之，候附子色黄即膏成，收瓷盒中备用。外用。患者频取膏摩之，取膏贴患处。【功效主治】温经散寒、活血祛风。主治痛风、顽痹、白癜风。苍柏白芷散【组成】黄柏20g，苍术20g，白芷20g，大黄20g，青黛10g，冰片10g。【制法用法】上药共研细末，和匀，装瓶备用。外用。用时取本散适量（根据病变部位及范围而定），加入适量蜂蜜调成糊状，敷患处，外盖油光纸，用纱布包扎固定。每日换药1次，3次为1疗程。【功效主治】清热解毒、活血通络、消肿止痛。主治痛风。防风膏【组成】防风60g，大葱60g，白芷60g，川乌60g。【制法用法】先将防风、白芷、川乌共研细末，入大葱共捣烂如泥状，收贮备用。外用。用时取膏泥适量，加入少许热黄酒调敷患处。二三日后用大红椒、艾叶煎汤敷洗后再敷药，包好。若皮肉热痛可用清水搽之，再敷药。每日换药1次。【功效主治】祛风、散寒、止痛。主治老年性代谢性关节炎。老姜膏【组成】鲜老姜汁（自然汁）500ml，明水胶120g。【制法用法】上药同入锅中，合熬成膏摊于布上备用。外用。用时取膏贴患处，旬日换药。【功效主治】祛风、散寒、止痛。主治代谢性关节炎。神应膏【组成】乳香（研细）30g，没药（研细）30g，皮胶90g，生姜（取自然汁）1000g。【制法用法】先将生姜汁以砂锅内煎数沸，入皮胶化开，将锅取下坐灰上，方入乳香、没药细料，搅匀成膏。用不见烟的狗皮摊备用。外用。用时取膏药温热化开，贴患处，仍用鞋底炙热，时时在膏药上运动熨之，每日熨1次。【功效主治】活血通络、散寒止痛。主治痛风。历节风膏【组成】白芷50g，黄土狗74g，威灵仙、宣木瓜、川牛膝各6g，青风藤、海风藤各3g。【制法用法】以上7味药俱生用。晒干，共研细末，用白菜疙瘩1个，大葱白（连须）1个，白萝卜2~3片，煎水取汁，入药粉调匀成软膏状即成。用时配制成膏。外用。用时取此膏适量，敷于患处，每日换药1次。敷药1次无反应，3次即发痒，出现红紫小疙瘩即为见效，不可抓破。再兼服虎甲药酒方。【功效主治】祛风除湿、通络消肿止痛。主治历节风。第三节食疗偏方一、主食类偏方粗粮饭【组成】粟米150g，玉米、荞麦、高粱各100g。【制法用法】粟米、玉米、荞麦、高粱分别洗净。将玉米加水煮至熟软，再加入粟米、荞麦、高粱拌匀，倒入适量清水，用武火煮沸后，转用文火焖至香熟即成。作主食食用。【功效主治】健脾利湿、降脂降糖。适用于痛风性关节炎。青菜饭【组成】粳米500g，青菜400g，植物油35ml，葱花、精盐各适量。【制法用法】粳米淘洗干净。青菜择洗干净，切成2cm长的小段。炒锅上火，注油烧热，放入葱花及青菜煸炒几下，盛出。炒锅再上火，加入清水600ml，放入粳米熬煮，用铲搅拌，再放入青菜、植物油同煮，用铲大翻几次，使饭菜拌匀，见米粒发胀、米汤发稠时，加盖改文火焖7~10分钟即熟。作主食食用。【功效主治】散血清热、通利肠胃。适用于痛风性关节炎等症。什锦果汁饭【组成】粳米、牛奶（脱脂奶）各250ml，苹果丁100g，菠萝丁50g，蜜枣丁、青梅丁、葡萄干、碎核桃仁各25g，番茄沙司、玉米淀粉各15g。【制法用法】将粳米淘洗干净，放入锅内，加入牛奶和适量清水煮成软饭。将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、蜜枣丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内，加入清水300ml烧沸，用玉米淀粉勾芡，制成什锦沙司。再将米饭盛入小碗，然后扣入盘中，浇上什锦沙司即成。作主食食用。【功效主治】调补五脏。适用于痛风性关节炎。大麦饭【组成】大麦仁500g。【制法用法】将大麦仁淘洗干净，放入锅中，加入清水适量，用武火烧沸后，转用文火焖至大麦仁香熟，出锅即可食用。作主食食用。【功效主治】养胃宽肠、利水通便。适用于痛风性关节炎。荞麦葱油饼【组成】荞麦面500g，香葱50g，植物油50ml，精盐、鸡精各适量。【制法用法】将荞麦面用开水和成面团。香葱洗净，切成小段，备用。将面团切成小块，制成扁长条，撒上精盐、鸡精、香葱段及少许植物油后，从一端卷起成卷，再压成圆饼，备用。将平底锅烧热后，倒入植物油，待油四成热时，放入圆饼煎至两面焦黄香熟，趁热食用。作主食食用。【功效主治】开胃宽肠、下气消积、清热解毒。适用于痛风性关节炎。山楂荞麦饼【组成】荞麦面1000g，鲜山楂500g，橘皮10g，青皮10g，砂仁10g，石榴皮10g，乌梅10g，绵白糖少许。【制法用法】将橘皮、青皮、砂仁、石榴皮、乌梅加入绵白糖，用水1000g煎煮半小时，滤渣留取浓缩汁：山楂煮熟去核。碾成泥状待用。荞麦面用浓缩汁和成面团，将山楂泥揉入面团中，做成小饼，放入平底锅中焙熟即可。作主食食用。【功效主治】开胃消积、清热利湿。适用于痛风性关节炎。高粱南瓜饼【组成】高粱粉500g，南瓜1000g，葱花、精盐、植物油各适量。【制法用法】将高粱粉放入盆内，加入适量温水和成稀面糊。南瓜洗净去皮，擦成细丝，放入面粉糊盆内，加入葱花、精盐调匀。平锅放油烧热，用勺盛面糊倒入锅内，用铲整成饼形，两面烙黄，出锅即可食用。作主食食用。【功效主治】健脾开胃、利水利湿。适用于痛风性关节炎。二、粥类偏方薏苡仁粥【组成】薏苡仁30g，糯米30g，冰糖适量。【制法用法】将薏苡仁和糯米洗净，一起放入砂锅中，加清水适量，用文火煎煮成粥，加入冰糖再煮片刻即可。每日2次。【功效主治】温中利尿、除痹消肿。适用于痛风性关节炎。金银花薏苡仁粥【组成】金银花20g，薏苡仁20g，芦根30g，冬瓜子仁20g，桃仁10g，粳米100g。【制法用法】将前5味用冷水浸泡半小时，加水煎煮15分钟，去渣取汁，再与粳米一起煮成稠粥。每日2次。【功效主治】清热化湿、活血化瘀。适用于痛风。苍术薏苡仁粥【组成】苍术12g，川牛膝15g，薏苡仁90g，生石膏24g。【制法用法】将苍术浸泡后，取出炒熟。将全部原料洗净，放进瓦锅内，加清水适量，用文火煮2~3小时，即可。每日1次，随量食用。【功效主治】清热化湿、宣痹止痛。适用于痛风。白芍枸杞粥【组成】白芍15g，枸杞子10g，粳米150g，白糖15g。【制法用法】将白芍研成细粉，枸杞子、粳米分别洗净。将白芍粉、枸杞子、粳米放入锅中，加水500ml，置武火上烧沸，转用文火煮30分钟，调入白糖即可。每日2次。【功效主治】养血敛阴、平抑肝阳、柔肝止痛。适用于痛风性关节炎。黄精枸杞粥【组成】黄精15g，枸杞子10g，粳米150g。【制法用法】将黄精、枸杞子、粳米洗净，放入锅中，加水500ml，置武火上烧沸，再用文火熬30分钟即成。每日2次。【功效主治】补肾益气、滋肝养肺。适用于痛风性关节炎。赤小豆山药粥【组成】赤小豆60g，山药50g，薏苡仁25g，莲子25g，糯米60g，大枣10枚，白糖适量。【制法用法】将赤小豆、山药、薏苡仁、莲子、大枣、糯米淘洗干净，一同放入锅中，加入清水适量，先用武火煮沸，再转用文火煮至原料熟烂，调入白糖稍炖即成。每日2次。【功效主治】清热解毒、健脾利湿。适用于痛风性关节炎。燕麦百合粥【组成】燕麦片100g，百合25g。【制法用法】将百合加水500ml煮熟，撒入燕麦片搅匀，煮沸3~5分钟即可食用。也可加白糖调味。每日2次。【功效主治】润肺化痰、补虚敛汗。适用于痛风性关节炎。莜麦南瓜粥【组成】莜麦片100g，南瓜200g。【制法用法】将南瓜洗净，剖开去籽，切成1cm见方的小丁块，放入锅中，加水煮至半熟，撒入莜麦片，搅拌均匀，以文火煮至沸，继续煨煮10分钟即成。早晚2次分服。每日2次。【功效主治】补虚健脾、降血糖、降血脂、降尿酸。适用于痛风性关节炎、糖尿病。大麦马铃薯粥【组成】大麦仁100g，马铃薯500g，葱花、精盐、植物油各适量。【制法用法】大麦仁去杂洗净。马铃薯去皮洗净，切成小丁。炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，加适量水，放入大麦仁烧至沸腾，加入马铃薯丁煮至成粥，加精盐调味即成。每日1次。【功效主治】健脾益气、调中和胃。适用于痛风性关节炎。桂圆肉粟米粥【组成】桂圆肉15g，粟米100g，红糖适量。【制法用法】将桂圆肉洗净，与淘洗干净的粟米同入锅中，加清水适量，先用武火烧沸，再改用文火煮成稠粥，调入红糖即成。每日2次。【功效主治】健脾益气、补血养心、安神益智。适用于痛风性关节炎。粟米鸡内金粥【组成】粟米50g，赤小豆50g，鸡内金15g。【制法用法】鸡内金研为细末。将粟米、赤小豆洗净，放入锅中，加清水适量，粥熟后放入鸡内金末调匀即成。每日2次。【功效主治】健脾养血、和中开胃。适用于痛风性关节炎、消化不良等症。焦三仙粥【组成】焦山楂30g，焦麦芽30g，焦谷芽30g，粳米50g。【制法用法】将焦山楂、焦麦芽、焦谷芽与淘净的粳米同放入锅中，加水煮成稠粥即成。每日1次。【功效主治】消食和胃。适用于痛风性关节炎。百合杏仁红小豆粥【组成】百合10g，杏仁6g，红小豆60g，粳米100g，白糖适量。【制法用法】将以上前4味淘洗干净，一同入锅，加水适量，风湿性疾病偏验方用武火烧开后，转用文火煮成稀粥，调入白糖搅匀即成。日服1剂，温热食用。【功效主治】清热利湿、滋阴润肺。适用于痛风性关节炎。韭菜籽儿粥【组成】韭菜籽儿8g，粳米60g，精盐适量。【制法用法】将韭菜籽儿研成细末用米煮粥，待粥沸后，加入韭菜籽儿末及精盐，同煮为稀粥即可。每日1次。【功效主治】补肝益肾、降低尿酸。适用于痛风性关节炎。红花桃仁粥【组成】红花6g，桃仁10g，粳米150g，红糖15g。【制法用法】将红花、桃仁、粳米分别洗净，一同放入煮锅中，加水500ml，用武火烧沸后，转用文火煮30分钟，加入红糖即成。每日2次。【功效主治】活血化瘀、温经通络。适用于痛风性关节炎。韭菜粥【组成】新鲜韭菜60g，粳米100g，精盐适量。【制法用法】韭菜洗净切成碎末。粳米淘洗干净，放入砂锅，加水1000ml，用武火烧开后加入韭菜细末，转用文火熬煮成稀粥用精盐调味即可。每日2次。【功效主治】补肾壮阳、健脾暖胃。适用于痛风性关节炎。苦瓜粥【组成】苦瓜100g，粳米100g，冰糖20g，精盐少许。【制法用法】将苦瓜去瓤，切成小丁。将粳米淘洗干净，放入锅中，加水适量，用武火烧开，放入苦瓜丁、冰糖、精盐，转用文火熬煮成稀粥。每日1次。【功效主治】清暑解毒、清心明目。适用于痛风性关节炎。木瓜陈皮粥【组成】木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各5g，粳米50g，冰糖适量。【制法用法】将以上原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入粳米、川贝母（切碎）煮至米烂粥稠，加冰糖适量即成。每日1次。佐餐食用，随量服食。【功效主治】化痰除湿、舒筋通络。适用于痛风症见关节肿胀者。大枣桑椹粥【组成】大枣10枚，桑椹30g，百合30g，粳米100g。【制法用法】将大枣、桑椹、百合放入锅中，加水煎取汁液，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥即可。每日1次。【功效主治】养血祛风、滋肝补肾、润肺清心。适用于痛风性关节炎。三、汤羹类偏方桂圆蛋羹【组成】净桂圆肉50g，鸡蛋2个，白糖适量。【制法用法】桂圆肉冲洗干净。鸡蛋打入碗内，搅匀，加入少量清水，放入桂圆肉、白糖，搅拌均匀。把碗放入笼屉，蒸约20分钟即成。每日1次。【功效主治】补脾益胃、养心补血。适用于痛风性关节炎、失眠健忘。大枣猪血羹【组成】猪血500g，大枣250g，葱花、生姜末、精盐、鸡精各适量。【制法用法】将猪血洗净，切成丁。大枣冲洗干净，剔去枣核后切碎。炒锅上火，加入适量清水和猪血、大枣、葱花、生姜末，用武火煮沸后，改用文火炖至汤汁稠浓时，再加入精盐、鸡精，稍炖即成。每日1次。【功效主治】补脾安神、养血润燥。适用于痛风性关节炎、贫血。苦瓜汁【组成】苦瓜250g，白糖30g。【制法用法】将苦瓜洗净捣烂如泥，加白糖拌匀，2小时后将水汁绞出即可。每日1次。【功效主治】清热祛暑、利湿通窍。适用于痛风性关节炎。车前子蕹菜汤【组成】车前子15g，蕹菜400g,，蒜、生姜、精盐、鸡精、植物油各适量。【制法用法】车前子用纱布包好，清水煎取汁200~300ml。蕹菜择取叶，洗净，控干水分。蒜拍松，姜切片。炒锅倒油烧熟，姜片煸过，爆蒜，下盐，倒入药汁，再加水至700ml，烧沸，放入蕹菜，汤沸，调入鸡精即可。每日1次。【功效主治】清热利尿。适用于痛风性关节炎。冬瓜薏苡仁汤【组成】冬瓜（连皮）500g，薏苡仁30g，精盐适量。【制法用法】将薏苡仁用清水浸泡20分钟，冬瓜洗净，连皮切成块状，同放入砂锅内，加清水适量，煮至薏苡仁熟烂，加入精盐即成。每日1次。【功效主治】健脾益气、清热化湿。适用于痛风性关节炎。薏苡仁山药汤【组成】薏苡仁250g，山药片15，梨（去皮）200g，冰糖适量。【制法用法】将薏苡仁洗净，山药、梨洗净切成片，同放入锅中，加适量清水，武火煮沸后文火煎1~1.5小时，去渣留汁，加冰糖调味即可。每日1次。随量饮用。【功效主治】化痰除湿、舒筋通络。适用于痛风。四、茶饮类偏方三花饮【组成】花茶5g，菊花5g，金银花5g。【制法用法】将以上原料一起放入砂锅中，加入适量的水煮沸5分钟即可。每日1次。【功效主治】清热解毒、祛风利湿。适用于痛风性关节炎。车前草饮【组成】车前草40g。【制法用法】将车前草洗净，入锅加水适量，煎煮40分钟，去渣取汁即成。每日1次。【功效主治】清热利湿。适用于痛风性关节炎。山慈菇蜜饮【组成】山慈菇5g，蜂蜜10g。【制法用法】将山慈菇切成薄片，放入锅中，加清水适量，浓煎成150ml，去渣后兑入蜂蜜，调匀即成。每日1次。【功效主治】清热解毒、消肿止痛。适用于急性痛风性关节炎。川芎牛膝饮【组成】川芎10g，牛膝15g，白糖15g。【制法用法】川芎润透，切成片。牛膝润透，切成段。将川芎、牛膝放入炖盅内，加水350ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，滤渣取汁，调入白糖即成。每日1次。【功效主治】活血化瘀、强筋健骨、补肝益肾。适用于痛风性关节炎等症。红花玫瑰茶【组成】红花6g，玫瑰花2朵，大枣4枚，冰糖15g。【制法用法】红花稍炒一下。玫瑰花去蒂，撕成瓣状，洗净沥干水分。将大枣洗净，去核。冰糖打碎成屑。将大枣、红花、玫瑰花、冰糖同放入炖盅中，加入开水250ml，浸泡5分钟即成。每日1次，坚持饮用半个月。【功效主治】补气血、润肌肤。适用于痛风性关节炎等症。秋水仙茶【组成】秋水仙鳞茎5g,，绿茶2g。【制法用法】将秋水仙鳞茎剥成片状，与绿茶同放入有盖的杯中，用沸水冲泡，加盖泡10分钟即可饮用。每日1次。【功效主治】清热解毒、止痛利湿。适用于痛风。五、菜肴类偏方知母炒芹菜【组成】知母15g，芹菜300g，精盐、料酒、植物油各适量。【制法用法】将知母研成细粉，过筛。芹菜洗净，切成段。将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧至七成热时，放入芹菜、精盐、料酒、知母粉，翻炒5分钟即可。佐餐食用。【功效主治】清热止痛、滋阴润肺。适用于痛风性关节炎等症。人参炒芹菜【组成】人参6g，芹菜150g，葱、姜、精盐、鸡精、植物油各适量。【制法用法】将人参润透，切成片。芹菜去黄叶、老梗，洗净切成3cm长的段。葱切段，姜切片。将炒锅置武火上，加入植物油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入芹菜、人参片炒熟，调入精盐、鸡精即成。佐餐食用。【功效主治】大补元气、祛风利湿。适用于痛风性关节炎。糖醋三丝【组成】白菜心200g，鸭梨150g，山楂糕100g，白糖75g，白醋20ml，精盐、香油各适量。【制法用法】将白菜心洗净，切成细丝，用精盐拌匀稍腌。鸭梨去皮、核，切成和白菜相同的细丝。山楂糕切成稍粗的丝。用手轻轻地挤出大白菜的水分，放入盘内，将梨丝码在白菜上，再放上山楂糕丝。将白糖、白醋与少许清水搅溶，浇在三丝上，淋上香油即成。佐餐食用。【功效主治】清利肠胃。适用于痛风性关节炎、便秘。酸甜白菜心【组成】大白菜500g，葱花，番茄酱、鸡精、白糖、醋、香油各适量。【制法用法】大白菜的老梗去掉，切下白菜心洗净，再切成细丝，放在盘内。将备好的番茄酱倒在白菜丝上，放上葱花、鸡精、白糖、醋、香油拌匀即成。佐餐食用。【功效主治】生津开胃。适用于痛风性关节炎、消化不良。菊花茄子【组成】茄子500g，植物油（实耗75ml)750ml，酱油25ml，甜面酱15g,，湿淀粉15g,，白糖20g，葱丝、姜丝、精盐、花椒油、素鲜汤各适量。【制法用法】将茄子去蒂洗净，一劈4块，再切成连刀片，顶端相连，成菊花状。炒锅上火，加入油烧至六成热，将茄子放入锅内，炸至茄肉呈金黄色时，捞出沥油，码在盘内，使连刀一头向着盘子中心，刀口朝盘外，围盘一圈码成菊花形。锅内油倒出，留少许底油，放入白糖10g，炒到微红色时加葱丝、姜丝炸出香味，再下酱油，加少许素鲜汤，将茄子从盘内轻轻滑到锅中，再加白糖、精盐、鸡精，用文火烧透。最后用湿淀粉勾芡，淋上花椒油，轻轻翻锅盛入盘内即成。佐餐食用。【功效主治】活血消肿、清热止痛。适用于痛风性关节炎、便血、热毒疮痈。九香虫炒丝瓜【组成】九香虫20g，鲜嫩丝瓜250g，食用油、调味料各适量。【制法用法】将九香虫洗净，丝瓜刮去青皮、切块。起油锅，下九香虫、丝瓜炒熟，调味即可。佐餐食用。【功效主治】清热化湿、宣痹止痛。适用于湿热痹阻型痛风。黄芩炒苦瓜【组成】黄芩15g，苦瓜300g，植物油50ml，葱丝、精盐、鸡精、料酒各适量。【制法用法】将黄芩加水煎煮25分钟，去渣取汁。苦瓜洗净，切成薄片。将炒锅置火上烧热，加入植物油，烧至七成热时，放入葱丝、料酒爆香，放入苦瓜、黄芩汁、精盐、鸡精，翻炒3分钟即成。佐餐食用。【功效主治】清热解毒、泻火祛湿、清炎止痛。适用于痛风性关节炎等。蛋花荸荞蓉【组成】荸荠500g，鸡蛋2个，冰糖100g。【制法用法】荸荠浸泡在水中，待沙泥脱落，洗净，削皮，再用稀盐水浸泡片刻，冲净。把荸荠肉用搅拌机搅成蓉。锅中加4杯水，烧开后，放入冰糖和荸荠。把鸡蛋搅匀成蛋液，也倒入水中，小沸即可熄火。佐餐食用。【功效主治】滋阴化痰、清热润肺。适用于痛风性关节炎。六、药膳类偏方川芎煮牛奶【组成】川芎10g，牛奶（脱脂）250ml，冰糖15g。【制法用法】川芎润透，切片，酒炒。牛奶倒入炖盅。冰糖打碎成屑。将川芎放入锅中，加水适量，煮25分钟，收取药液，放入盛牛奶的炖盅中。将牛奶炖盅置武火上烧沸，加入冰糖屑即成。每日1次，坚持食用半个月。【功效主治】活血行气、祛风止痛。适用于痛风性关节炎。茯苓煮牛奶【组成】茯苓20g，牛奶250ml，冰糖15g。【制法用法】将茯苓研成细粉，冰糖打成碎屑。将茯苓粉放入炖盅中，倒入牛奶，置武火上烧沸，转用文火煮6分钟，加入冰糖即成。每日1次。【功效主治】渗湿利水、宁心安神。适用于痛风性关节炎。桂枝炖鲜藕【组成】桂枝15g，鲜藕300g，猪排骨200g，葱、姜、精盐、鸡精、料酒各适量。【制法用法】桂枝洗净，切成段。鲜藕洗净，切成块。猪排骨切成3cm长的段。将桂枝、鲜藕、猪排骨同时放入炖锅中，加水500ml，用武火烧沸后，调入葱、姜、料酒，转用文火炖30分钟，调入精盐、鸡精即成。每日1次。【功效主治】解毒散寒、温经通络。适用于痛风性关节炎。薏苡仁炖冬瓜【组成】薏苡280g，冬瓜200g，葱、姜、精盐、鸡精、料酒、鸡油各适量。【制法用法】薏苡仁洗净。冬瓜去皮洗净，切成2cm×4cm的块：葱切段，姜切片。将薏苡仁、冬瓜、葱段、姜片、料酒同放入炖锅中，加水800ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入精盐、鸡精、鸡油即成。每日1次。【功效主治】清热解毒、祛风除湿。适用于痛风性关节炎。桑寄生煲鸡蛋【组成】桑寄生30g，鸡蛋1只。【制法用法】将桑寄生和鸡蛋一起放入砂锅，加水用文火炖煮，鸡蛋熟后捞出，去壳再放入汤内煮15分钟即成，饮汤吃蛋。每日1次。【功效主治】补肝益肾、强筋健骨。适用于痛风性关节炎、高血压、神经痛。大枣煮南瓜【组成】大枣20枚，南瓜500g，红糖适量。【制法用法】将南瓜洗净去皮，切成小方块，大枣以温水泡发后洗净去核，一同放入锅中，加水煮至熟烂，加入红糖拌匀即成。每日1次。【功效主治】补中益气。适用于痛风性关节炎。人参炖樱桃【组成】人参6g，樱桃60g，冰糖15g。【制法用法】将人参润透，切成片。樱桃洗净，去果柄、杂质。冰糖打碎成屑。将人参、樱桃放入炖盅中加水250ml，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入冰糖屑即成。每日1次。【功效主治】补元气、祛风湿。适用于瘫痪、风湿腰痛、冻疮、痛风。党参茯苓炖樱桃【组成】党参10g，茯苓10g，白术10g，甘草10g，樱桃200g，冰糖20g。【制法用法】将党参、茯苓、白术、甘草、樱桃洗净，放入炖锅中，加水500ml，置武火上烧沸，转用文火炖煮25分钟，放入冰糖即成。每日1次。【功效主治】补气血、祛风湿。适用于痛风性关节炎。痛风性关节炎生活保养注意事项（1）禁酒，尤其是啤酒和白酒。剧烈活动后饮一瓶啤酒，可使血中尿酸浓度成倍增高。（2）尽量多饮水。必须使每天的尿量至少保持在2000ml 以上，以利尿酸的排泄，保护肾脏。在炎热的夏季，尿量往往较少，故更应注意多饮水。（3）避免受冷、过度疲劳、感染、外科手术、进餐过饱、饮酒等诱发因素。（4）脂肪具有阻碍肾脏排尿酸的作用，故应限制饮食中的脂肪摄入。（5）不要服用对本病有害的药物。（6）控制摄入含嘌呤的食品。适当限制蛋白质的摄入，这样可以减轻肾脏排泄蛋白质代谢产物的负担。本病系嘌呤代谢紊乱所致，所以每个患者应该了解一些各种食物中所含嘌呤的多少。（7）富含嘌呤的食物有：动物内脏、骨髓、鱼子、沙丁鱼。含嘌呤较多的食物有：贝壳类水产品、鲤鱼、牛肉、羊肉、猪肉、肉汤、鸡汤、鸭、鹅、鹌鹑、小扁豆、糙谷类主食。含嘌呤较少的食物有：鸡、鳝鱼、虾、白鱼、龙须菜、菠菜、食用菌、豆类。含嘌呤极少或不含嘌呤的食物有：精粮、一般蔬菜、水果、花生米、牛奶、奶制品、蛋类。