肝病
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第一章
本章字数 31,876 更新时间 2026-06-09 13:20:09
肝炎是肝脏炎症的统称。肝炎最常见的原因是病毒，此外还有自身免疫等因素，酗酒也可以导致肝炎。
病毒性肝炎，是由多种不同肝炎病毒引起的一组以肝脏害为主的传染病，根据病原学诊断，肝炎病毒至少有5种，即甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒，分别引起甲、乙、丙、丁、戊型病毒性肝炎，即甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎、丁型肝炎及戊型肝炎。其中甲型和戊型病毒性肝炎主要表现为急性肝炎；乙型、丙型、丁型病毒性肝炎可以呈急性肝炎或慢性肝炎的表现，并有发展为肝硬化和肝细胞癌的可能。另外一种称为庚型病毒性肝炎，较少见。
急性病毒性肝炎，临床上分为无黄疸型肝炎和黄疸型肝炎两种。一旦发现急性病毒性肝炎患者，应进行隔离治疗，防止传播，注意休息、饮食及营养，一般给予支持疗法和对症处理即可。
中医认为急性病毒性肝炎，属于“胁痛”“黄疸”等范畴。发病多因湿热蕴结于肝胆，胆汁不循常道而泛溢于肌肤；或脾失健运，气机不畅，升降失常所致。中医常采取清热利湿、疏肝和胃等法治疗，每获良效。近代学者在清热利湿、疏肝和胃的基础
上，兼用凉血化瘀之剂，其效果更捷。
凡既往有乙型、丙型、丁型肝炎或HBsAg携带史或急性肝炎病程超过半年，目前仍有肝炎症状、体征及肝功能异常者，均诊断为慢性病毒性肝炎。
本病一般属中医“胁痛”“虚损”“瘕积”等范畴。其病机多由湿热之邪滞留肝胆脾胃，正气受损，气机不畅，气滞血瘀，从而形成邪盛（湿热、瘀血、疫毒）正虚（肝脾肾亏损，气血亏虚）之候。中医多采取清热解毒、健脾利湿、活血通络、补益肝肾之法治疗。
第一节 中药内服偏验方
一、急性病毒性肝炎
麻黄杏仁茵陈连翘汤
【组成】炙麻黄绒、白蔻衣各6g，杏仁、连翘、藿香叶、炒苍术、厚朴各10g，茵陈、赤茯苓、薏苡仁、白茅根、车前草、虎杖各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】透表清热，利湿退黄。主治急性肝炎初起恶寒发热者。
疏肝解毒汤
【组成】白芍、丹参各10g，柴胡、陈皮、青皮、枳壳各5g，郁金6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝调气，活血解郁。主治急性肝炎。
舒肝消积汤
【组成】柴胡、当归、党参、莪术、炒白术、茯苓各9g，茵陈、丹参、黄芪、女贞子各20g，板蓝根、五味子各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清解祛邪，补虚扶正。主治急性病毒性肝炎。
蛇龙解毒汤
【组成】白花蛇舌草、岩柏草各30g，龙胆草12g，败酱草40g，鸡骨草20g，大青叶根、赤芍、焦山楂各15g,，生大黄4g,炒栀子、甘草各6g，牡丹皮10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，利湿退黄。主治急性肝炎而症见身目黄染、发热。
蛇虎退黄汤
【组成】白花蛇舌草30g，虎杖、怀山药各20g，秦艽15g,郁金、麦芽各10g，甘草6g,，大枣6枚。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】舒肝利胆，健脾祛湿。主治黄疸型肝炎，湿热内蕴熏蒸肝胆型。
王氏清肝汤
【组成】山羊角、水牛角（均先煎）、生地黄、白茅根各15g，
白芍、赤芍、滁菊花、牡丹皮、金银花、连翘各9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热，凉血，解毒。主治急性黄疸型肝炎、慢性迁延性肝炎急性发作。
泽黄英土汤
【组成】泽兰15g,，大黄12g，，虎杖、土茯苓、板蓝根、蒲公英、茵陈各10g，生甘草5g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒。主治急性病毒性肝炎，湿热蕴结型及肝郁胆阻型。
活血解毒汤
【组成】虎杖、白茅根各20g，泽兰、郁金、丹参各15g，桃仁、栀子、贯众各12g，生大黄9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】活血化瘀，清热退黄。主治急性黄疸型肝炎，湿热瘀阻型。
五虎汤
【组成】五味子15g，虎杖20g，丹参、灵芝草各25g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】祛瘀退黄。主治病毒性肝炎，瘀毒内蕴型。
五草汤
【组成】鲜垂盆草50g，白花蛇舌草、金钱草、丹参、生山
楂、生麦芽各20g，夏枯草15g，龙胆草、生大黄（后下）、车前子各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝利胆，清热利湿。主治病毒性肝炎，肝胆湿热型。
甲肝方
【组成】茵陈、青蒿、虎杖根各15g，龙胆草3g,，黄芩、半夏各9g，金钱草30g，牡丹皮、茯苓各12g，炙甘草6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，祛瘀退黄。主治急性病毒性肝炎，湿浊瘀毒内蕴型。
赤黄汤
【组成】赤芍60g，大黄、金钱草各30g，茵陈15g，厚朴、枳壳各12g，当归9g,，甘草6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。14日为1个疗程。
【功效主治】清热解毒，活血退黄。主治急性黄疸型肝炎，湿热瘀毒内蕴型。
大柴胡汤
【组成】茵陈、金钱草各30g，黄芩、半夏各6g，枳实、白芍各6g，大黄、柴胡、板蓝根、焦三仙各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝除湿，通腑泄热。主治急性黄疸型肝炎，湿热并重型。
蒲艽虎平汤
【组成】蒲公英、秦艽、平地木各15g，虎杖30g，云茯苓20g，黄芩12g，焦白术、车前子、板蓝根各10g,，生甘草6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，利湿退黄。主治急性黄疸型肝炎，湿热并重型。
肝炎效灵方
【组成】茵陈60g，板蓝根30g,，虎杖20g，麦芽、茯苓、泽泻各15g,，栀子12g，三棱10g,，大黄8g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热，利湿，退黄。主治急性病毒性肝炎，湿热内蕴型。
茵陈丹牡汤
【组成】茵陈、丹参、牡蛎（先煎）、蒲公英各30g，秦艽20g，山楂15g，柴胡、郁金、栀子各12g，大黄、甘草各6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，化瘀散结。主治急性黄疸型肝炎，湿热内蕴及热重于湿型。
茵陈板蓝根汤
【组成】茵陈、板蓝根、草河车、丹参各30g，栀子、连翘、泽兰叶、白豆蔻、藿香、佩兰、郁金各10g，黄柏20g，车前子、白茅根各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，活血利湿。主治急性黄疸型肝炎。
茵陈五虎汤
【组成】茵陈50g，栀子、大黄各15g，五味子10g，虎杖25g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，逐瘀退黄。主治急性黄疸型肝炎，热重于湿型。
茵陈佛手煎
【组成】茵陈蒿、佛手各30g，败酱草15g，郁金、连翘各10g，栀子6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。2周为1个疗程。
【功效主治】清热利湿。主治甲型病毒性肝炎，湿热内蕴热重于湿型。
茵陈蓝栀温胆汤
【组成】茵陈24g，板蓝根、丹参各20g，枳实、竹茹、茯苓各12g，半夏、栀子各9g，陈皮、甘草各6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，解毒化瘀。主治急性病毒性肝炎湿热中阻型。
茵陈汤加减
【组成】茵陈20g，丹参、赤芍、茯苓、车前子、连翘、板蓝
根各15g,，郁金12g,，大黄10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，利湿活血。主治单纯性戊型病毒性肝炎。
茵陈板蒲汤
【组成】茵陈30g，板蓝根、蒲公英各24g，车前子、郁金、半夏、枳壳、大黄、柴胡、栀子各12g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，疏肝利胆。主治甲型肝炎，湿热蕴蒸型及肝胆郁滞型。
茵黄汤
【组成】茵陈30g，黄毛草、板蓝根各30g，败酱草、栀子、茯苓各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，早晚分2次温服。
【功效主治】清热，利湿，退黄。主治急性黄疸型肝炎。
茵板合剂
【组成】茵陈蒿20g，板蓝根15g。
【制法用法】水煎2次服。每日1剂。
【功效主治】清热，利湿，退黄。主治急性黄疸型肝炎。
茵陈平胃汤
【组成】茵陈50g，栀子、黄柏、苍术、茯苓、陈皮、川厚朴、炒麦芽各15g，生甘草5g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】利湿退黄，健脾和胃。主治急性黄疸型肝炎，湿热熏蒸肝胆、损伤脾胃型。
茵陈二根汤
【组成】茵陈25g，板蓝根15g，芦根、苍术、丹参各10g，栀子、黄芩、虎杖、龙胆草、泽泻各7.5g，大黄、甘草各5g。
【制法用法】水煎浓汁200ml，每次50ml。每日口服2次。
【功效主治】清热利湿，活血化瘀。主治急性戊型肝炎。
茵陈栀芩汤
【组成】茵陈、板蓝根、牡丹皮、丹参、赤芍各15~20g，生大黄10~20g，栀子10~15g，黄芩、车前子、郁金、枳壳各10g，甘草3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，早晚分2次温服。
【功效主治】清泄湿热，凉血活血，清热解毒。主治急性肝炎。
茵板大枣汤
【组成】茵陈蒿，板蓝根：10岁以下儿童每岁各3g,10岁以上儿童各30g；大枣：10岁以下者每岁1枚，10岁以上者10枚。
【制法用法】水煎服。每日1剂，早晚分2次温服。
【功效主治】清热，利湿。主治小儿急性病毒性肝炎。
茵陈虎杖汤
【组成】茵陈25g，败酱草、虎杖、贯众、土茯苓、川郁金、陈皮各15g，软柴胡10g，板蓝根、白花蛇舌草、焦三仙（神曲、
麦芽、山楂）各20g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热，利湿，退黄。主治急性乙型肝炎。
愈肝汤
【组成】板蓝根、白茅根各30g，薏苡仁20g，夏枯草、五味子各15g,，当归12g，柴胡、蒲公英、连翘各10g，，生大黄9g，生甘草3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，利湿退黄。主治急性病毒性肝炎，湿热并重型。
消肝饮
【组成】茵陈20g，栀子、生大黄、牡丹皮、枳实、郁金各10g，龙胆草、甘草各6g，败酱草、金银花各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，解毒化瘀。主治急性黄疸性肝炎，湿热蕴结型。
解毒化瘀健脾汤
【组成】茵陈30g，虎杖、贯众、板蓝根、半枝莲、丹参、鸡内金各20g，柴胡、枳壳各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】解毒，化瘀，健脾。主治急性乙型肝炎。
解毒化瘀保肝方
【组成】蒲公英、白花蛇舌草各20g，板蓝根、丹参各15g，栀子、茜草、郁金各10g，红花5g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，活血化瘀。主治急性黄疸型肝炎、急性无黄疸型肝炎瘀毒蕴结型。
重型消黄汤
【组成】茵陈30g，生石膏、鲜白茅根各10g，炒知母、炒黄柏、藿香、佩兰、杏仁、六一散各3g，赤芍、龙胆草、牡丹皮、泽兰各5g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，活血解毒，芳香透表。主治急性肝炎，湿热弥漫三焦，热重于湿。
清肝饮
【组成】茵陈、败酱草、金银花各30g，牡丹皮、栀子、大黄、枳实、郁金、龙胆草各9g，甘草3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，行气活血。主治急性黄疸型肝炎。
降酶汤
【组成】茵陈、蒲公英、金银花、板蓝根、田基黄、丹参各15g,，紫草20g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。15日为1个疗程（忌酒、油腻）。
【功效主治】清热解毒，活血化瘀。主治急性黄疸型肝炎，湿热蕴伏、熏蒸肝胆型。
三根汤
【组成】六月雪根60g，白茅根、山楂根各30g（以上三药鲜品加倍）。
【制法用法】水煎服。每日1剂。10剂为1个疗程。
【功效主治】利湿退黄。主治急性黄疸型肝炎。
单味大黄方
【组成】生大黄50g。
【制法用法】水煎成200ml。1次服下，连服6日停药。
【功效主治】泻热退黄。主治急性黄疸型肝炎。
银菊茵陈蒿汤
【组成】金银花、菊花、茵陈蒿、滑石各30g，连翘20g，栀子、大黄、柴胡、龙胆草、竹叶、生甘草各10g，金钱草50g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热，利湿，退黄。主治急性黄疸型肝炎，湿热并重型。
蒿黛汤
【组成】青蒿、茵陈、泽泻、神曲各15g，青黛、五味子、生栀子仁、连翘各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，10日为1个疗程。
【功效主治】清热利湿，解毒退黄。主治急性黄疸型肝炎，
湿热邪毒内蕴型。
柴胡汤
【组成】柴胡、黄芩各10g，茵陈蒿、土茯苓、凤尾草各12g，草河车6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝，清热，利湿。主治急性肝炎或慢性肝炎活动期。
柴胡三石汤
【组成】柴胡、黄芩、竹叶各10g，茵陈蒿、土茯苓、凤尾草、滑石各12g，草河车、寒水石、生石膏、金银花各6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热，利湿，解毒。主治急、慢性肝炎证属湿毒凝结不开者。
柴胡茵陈汤
【组成】柴胡12g，茵陈、栀子各20g，黄芩、木香、白茅根各16g，焦三仙各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热疏肝，利胆退黄。主治小儿急性病毒性肝炎湿热黄疸型。
阳黄汤
【组成】茵陈30g，丹参、板蓝根各15g，郁金、连翘、焦三仙（山楂、神曲、麦芽）各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】利湿活血，清热和中。主治急性黄疸型肝炎。
阳黄茜草汤
【组成】茵陈20g，鸡内金、栀子、茜草各5g，白茅根、枳壳各10g，金银花、茯苓各15g。
【制法用法】水煎服。水煎2次，取汁300ml，分服，每日1剂。
【功效主治】利湿退黄，理气化瘀。主治急性黄疸型肝炎。
退黄三草汤
【组成】鲜车前草10株，酸浆草、茵陈蒿、白花蛇舌草、大青叶、郁金、板蓝根各20g，天青地白草30g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，退黄除湿。主治急性黄疸型肝炎，慢性迁延性肝炎急性发作。
广苓汤
【组成】金钱草15g，茵陈、广郁金、柴胡、败酱草、丹参、板蓝根、薏苡仁、茯苓各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。15剂为1个疗程。
【功效主治】清热利湿，舒肝利胆。主治急性黄疸型肝炎湿热并重型。
化瘀汤
【组成】茵陈、生山楂、生薏苡仁各30g，大黄、栀子、片姜
黄、半夏、川厚朴各9g，赤芍、郁金、虎杖、车前子各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热化湿，疏肝利胆，活血化瘀。主治急性病毒性肝炎（黄疸型）。
龙虎汤
【组成】龙胆草、神曲各30g，虎杖15g，柴胡、香附、郁金、丹参各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】舒肝化瘀，清热利湿。主治黄疸型肝炎，肝胆湿热型。
败酱茵陈汤
【组成】茵陈、炒麦芽、败酱草各30g，板蓝根20g，焦白术12g，猪苓、茯苓、丹参、车前子各15g，泽泻10g，大黄5g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，活血利湿。主治急性肝炎，湿热蕴结型。
利肝汤
【组成】满天星、田基黄、板蓝根、栀子根、蒲公英、郁金、茵陈各15g，生大黄、车前草各7.5g，柴胡6g，赤芍、法半夏各5g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。7日为1个疗程。
【功效主治】清热解毒，祛瘀通络。主治急性黄疸型肝炎。
活血解毒汤
【组成】虎杖、白茅根各20g，泽兰、郁金、丹参、桃仁各15g，栀子、贯众各12g，生大黄9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】活血化瘀，解毒退热。主治急性黄疸型肝炎。
木瓜冲剂
【组成】木瓜5g。
【制法用法】加蔗糖制成粉末颗粒冲服。每日1剂。
【功效主治】平肝和胃。主治急性黄疸型肝炎。
红木香汤
【组成】红木香18g。
【制法用法】研细末，分3~4次口服。
【功效主治】行气调中。主治急性病毒性肝炎。
鸭跖草方
【组成】鸭跖草全草30~60g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，分2次服，20日为1个疗程。
【功效主治】清热解毒。主治急性黄疸型肝炎。
清肝和胃方
【组成】龙胆草、连翘、柴胡、广郁金各9g，金钱草、茯苓、茵陈各30g,，焦楂曲15g，，莱菔子6g，薄荷3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，疏肝和胃。主治急性黄疸型肝炎。
清热利湿疏肝汤
【组成】茵陈、丹参各30g，郁金、黄柏、白豆蔻、栀子、连翘、白芍、板蓝根、草河车、厚朴花、生白术、柴胡各9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝健脾，化瘀利湿。主治急性黄疸型肝炎。
虎平利肝汤
【组成】虎杖、平地木、生白术各30g，车前子12g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。服30剂为1个疗程。
【功效主治】扶肝培土。主治病毒性肝炎之急性黄疸型。
虎杖煎
【组成】虎杖、茵陈蒿、板蓝根、蒲公英各30g，广陈皮10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，早晚分2次温服。30日为1个疗程。
【功效主治】清热解毒，利湿退黄。主治急性病毒性肝炎的效方。
虎蛇汤
【组成】虎杖、白花蛇舌草、生大黄、山楂、太子参、炙黄芪10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，早晚分服。30剂为1个疗程。
【功效主治】清热利湿，益气活血。主治急性乙型肝炎。
黄芪复肝汤
【组成】生黄芪40g，茵陈30g，生麦芽20g，茯苓、败酱草各15g,，当归12g，五味子（研末冲服）、陈皮、蒲公英、栀子各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，复肝退黄。主治急性黄疸型肝炎，湿热蕴蒸、肝脾不和型。
健脾舒肝汤
【组成】党参、山药、炒薏苡仁、陈皮、白芍各12g,，当归、柴胡、郁金各10g，草豆蔻6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝理气，健脾开胃。主治急性肝炎恢复期。
健脾补肾复肝汤
【组成】茵陈30g，丹参、板蓝根、续断、龟板各15g,，郁金、草河车、白芍、女贞子、玉竹、连翘、白豆蔻各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热化瘀，健脾补肾。主治急性无黄疸型肝炎。
草河车汤
【组成】草河车30g，青皮12g，苏木6g。 如肝硬化早期者，加山楂30g；腹水明显者，加郁金15、槟榔30g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】疏肝止痛。主治急性肝炎、慢性肝炎活动期。
加味补中益气汤
【组成】茵陈30g，生黄芪、生白术、陈皮、当归、苍术、生栀子、猪苓、茯苓、滑石各10g，党参、柴胡、黄连各6g，升麻、生甘草各3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】健脾，利湿，退黄。主治病毒性肝炎，脾虚湿困型。
附子虎杖汤
【组成】茵陈35g，赤芍、虎杖各15g，附子、白术、干姜、藿香各9g，栀子、山楂、建曲各10g，薏苡仁、滑石各3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】温中化湿，健脾和胃。主治急性黄疸型肝炎。
滋补肝肾复肝汤
【组成】丹参、楮实子各30g，板蓝根15，山茱萸12g，女贞子、菟丝子、玉竹、胡黄连、连翘、郁金各10g，生地黄、牡丹皮各9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】活血化瘀，滋补肝肾。主治急性无黄疸型肝炎。
保肝汤
【组成】茵陈蒿46g，连翘18g，蒲公英、葛根、苍术、川厚朴、郁金、丹参各15g，白芍、板蓝根各12g，柴胡、当归、白术、茯苓各10g，升麻、甘草各6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，早晚分2次温服。
【功效主治】清热解毒，活血利湿。主治急性病毒性肝炎。
愈肝汤加减
【组成】板蓝根、白茅根各30g，薏苡仁20g，夏枯草、五味子各15g，当归12g，柴胡、蒲公英、连翘各10g，生大黄9g,，生甘草3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，分早、中、晚3次服完，7日为1个疗程。
【功效主治】清热利湿，疏肝凉血。主治急性病毒性肝炎。
降酶丸
【组成】五味子、水牛角粉各50g，麦芽、大枣各25g。
【制法用法】研末，炼蜜为丸，每丸15g。 每日2次，每次1丸，15日为1个疗程。
【功效主治】健脾和中，解毒凉血。主治病毒性肝炎丙氨酸氨基转移酶升高者。
松栀汤
【组成】田基黄30g，大黄、栀子各20g，松茯苓皮、黄芩各15g，柴胡、白芍、丹参各10g，田三七、黄连各6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，化湿活血。主治急性病毒性甲型肝炎。
转阴系列方1号
【组成】茵陈、田基黄、茯苓各15g，山豆根、夏枯草、佛手、枳壳、黄芩、山楂各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，疏肝和胃。主治乙型肝炎湿热中阻型。
转阴系列方2号
【组成】黄芪30g，党参20g，青皮、郁金、茵陈各15g，白术、白扁豆、薏苡仁、白莲子、怀山药各10g，山豆根9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝理气，健脾解郁。主治急性乙型肝炎，肝郁脾虚型。
抗澳汤
【组成】黄芪20g，板蓝根、白花蛇舌草、丹参各15g，赤芍、白芍各12g，党参、炒白术、厚朴、焦三仙（炒麦芽、山楂、神曲）各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝清热，养血健脾。主治急性乙型肝炎。
蝉蜕木贼散
【组成】蝉蜕、僵蚕、木贼、扁豆花10g。
【制法用法】上药为末，每次5g,，每日3次，开水冲服。
【功效主治】清热疏风，健脾和胃。主治急性乙型肝炎，肝郁脾虚、瘀毒未尽型。
枝莲柴胡汤
【组成】半枝莲、板蓝根、金银花各24g,，软柴胡、甘草各6g，枳壳、赤芍各10g，茵陈、马蹄金各16g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】健脾益气，祛湿解毒。主治急性乙型肝炎。
强肝解毒汤
【组成】黄芪、白花蛇舌草、蒲公英、薏苡仁、丹参各30g，太子参、茯苓、赤芍、苦参、虎杖、蚤休各15g，当归10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】调肝和脾，化瘀解毒。主治急性丙型肝炎。
三金清肝汤
【组成】金钱草、金荞麦各30g，郁金12g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。连服3个月。
【功效主治】清热化湿，疏肝利胆。主治热重于湿型急性肝炎。
二、慢性病毒性肝炎
芪军七消饮
【组成】黄芪、女贞子、白花蛇舌草、猪苓各10g，生大黄、龙胆草各3g，虎杖5g,，淫羊藿、菟丝子、鹿衔草、鸡骨草各6g 生麦芽12g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】解毒祛瘀，补益肝肾。主治乙肝病毒携带，余
毒未尽、肝肾两亏型。
乙肝康煮散
【组成】仙鹤草、白花蛇舌草、半枝莲、黄芪各30g，白头翁、薏苡仁、丹参各20g，贯众、大黄、桃仁、枸杞子各10g，淫羊藿5g。
【制法用法】共研细末，取药粉50g，用水200ml煎沸5分钟服用。每日2次，20日为1个疗程。
【功效主治】活血解毒，补益肝肾。主治无症状乙肝病毒携带型。
丹附茵郁二草汤
【组成】丹参、金钱草、白花蛇舌草、茵陈蒿、太子参各15g，附片7g，郁金9g，云茯苓12g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】活血调肝，温肾健脾。主治慢性黄疸型肝炎。
齐氏清肝汤
【组成】黄芪25g，柴胡、丹参、白花蛇舌草各12g，人参、半夏、黄芩、虎杖各9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】扶正养阴，清热利湿。主治慢性乙型肝炎。
二根活血汤
【组成】岗稔根、板蓝根、蒲公英各30g，当归、三棱、焦白术、炒赤芍各15g，制香附12g,，广陈皮9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，早晚分服。
【功效主治】清热利湿，活血祛瘀。主治慢性迁延性病毒性肝炎。
抗乙肝方
【组成】生黄芪、白花蛇舌草、连翘各30g，女贞子20g，焦三仙、炒莱菔子、夏枯草、蒲公英、当归、黄芩、白术、柴胡各15g,，甘草6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。同时服维生素C及复合维生素B。
【功效主治】益气健脾，养血疏肝。主治慢性乙型肝炎。
慢肝饮
【组成】黄芪、茯苓、鸡内金、五爪龙、败酱草各20g，牡丹皮、丹参、鬼箭羽各12g，金银花、鸡骨草各15g，柴胡、郁金各10g,，甘草8g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】健脾行气，养血祛瘀。主治慢性乙型肝炎。
慢肝复合方
【组成】焦三仙、车前子、丹参、薏苡仁、金银花、黑玄参、云茯苓各15g，党参、炒白术、枸杞子、当归、黄芩各7.5g，炙黄芪、黄精各10g，鸡内金6g，甘草5g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】益气活血，清热利湿。主治慢性乙型肝炎。
慢肝汤
【组成】板蓝根、丹参各30g，金银花、虎杖、金钱草、党参、当归、木香各15g，牡丹皮、茯苓、白芍各20g，白术、焦三仙各10g，甘草3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】健脾补肾，清热活血。主治慢性肝炎，湿热余毒未尽、脾虚肾亏型。
慢肝系列方3号
【组成】沙参、白芍、山药、生地黄、枸杞子、虎杖各15g，当归、女贞子、墨旱莲、茯苓各10g，胡黄连6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30日为1个疗程。
【功效主治】滋补肝肾，养阴柔肝。主治慢性肝炎，肝肾阴虚型。
肝脾汤
【组成】黄芪50g，板蓝根30g，白术、茯苓、郁金、柴胡各15g，白扁豆10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】益气和中，疏肝理脾。主治慢性乙型肝炎。
柴胡解毒汤
【组成】茵陈18g，草河车、凤尾草、土茯苓各15g，柴胡、黄芩、半夏、生姜各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，疏肝利胆。主治慢性肝炎。
柴芪四物汤
【组成】板蓝根、败酱草各30g，黄芪12g，柴胡、丹参各10g，甘草6g＝
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】益气养血，解毒化瘀。主治慢性乙型肝炎。
涵木清解汤
【组成】黄精、薏苡仁各30g，蒲公英、白花蛇舌草各20g，黄芩、贯众、板蓝根、虎杖、枸杞子各15g，山豆根10g，五味子8g，甘草5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。60日为1个疗程。
【功效主治】解毒祛邪，滋阴柔肝。主治慢性乙型肝炎。
肝奕汤
【组成】怀山药、黄精、党参、黄芪、三棱、莪术各9g，黄芩30g，鸡内金、女贞子各12g＝
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】益气养血，活血解毒。主治慢性肝炎之妇女气血两虚型、瘀血内阻型。
肝复康胶囊
【组成】党参、丹参、柴胡、鳌甲、山楂各300g，黄芪、茯苓。虎杖。炒白芍各200g，五味子、板蓝根、甘草各100g。
【制法用法】共研成细末，装入胶囊，每粒0.3g。 每次服10
粒，1日3次，1个月为1个疗程，要连服6个月。
【功效主治】益气养血，柔肝健脾，解毒化瘀。主治慢性乙型肝炎。
温肾解毒汤
【组成】巴戟天、淫羊藿、虎杖各15g，菟丝子、桑寄生、丹参各30g，黄芩10g，陈皮6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】温肾解毒。主治慢性迁延性乙型肝炎。
燮枢汤
【组成】柴胡、黄芩、炒川楝子、刺蒺藜、泽泻、红花、片姜黄、刘寄奴各9g，法半夏、焦三仙、炒莱菔子各10g，皂角刺3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝健脾，涤浊化瘀。主治慢性病毒性肝炎。
清肝解毒汤
【组成】沙参、水牛角（先煎）、白花蛇舌草各20g，大青叶、栀子、半枝莲、生地黄、麦冬各15g，金银花12g，牡丹皮10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】滋阴柔肝，清热解毒。主治慢性病毒性肝炎之属阴虚证者。
赤白桃虎汤
【组成】水牛角（先煎）50g，薏苡仁、丹参、虎杖、赤芍各20g，白花蛇舌草30g，桃仁、茯苓各15g，柴胡12g，大黄8g,
生甘草6％
【制法用法】水煎服。每日1剂。30剂为1个疗程。
【功效主治】清热祛湿，凉血解毒。主治慢性丙型肝炎。
苠苓健脾疏肝汤
【组成】黄芪、党参、茯苓各20g，柴胡6g，郁金、谷芽各10g，丹参12g，白芍、川楝子、鸡内金、延胡索各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，日服2次。
【功效主治】疏肝解郁，健脾和胃。主治慢性肝炎。
旋覆花汤
【组成】旋覆花、茜草、柴胡、郁金、延胡索、桃仁、红花各10g，葱茎10根。
【制法用法】水煎服。每日1剂，日服2次。
【功效主治】疏肝解郁，活血祛瘀。主治慢性肝炎。
脾肾双补丸
【组成】炒党参15g，山萸肉、菟丝子、五味子、车前子（包煎）、巴戟天、补骨脂、肉豆蔻各10g，，广橘络6g,，砂仁（后下）3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，日服2次。
【功效主治】疏肝理气，滋补脾肾。主治慢性肝炎。
温肝汤
【组成】黄芪30g，附片、白术、香附、杏仁、橘红各10g，党参、紫河车各12g，白芍、当归、茵陈各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，日服2次。
【功效主治】滋阴养血，补肾健脾。主治脾肾阳虚、气虚血滞之慢性肝炎。
益肝汤
【组成】党参、当归、白芍、王不留行各12g，炒白术、炒苍术、藿香、香附、佛手各10g，茵陈、山楂、泽兰、生牡蛎各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，日服2次。
【功效主治】健脾理气，滋补肝肾。主治慢性肝炎之肝郁脾虚。
瓜蒌枳壳汤
【组成】瓜蒌（去壳）、枳实（麸炒）、桔梗、川芎、苍术（米泔浸）、香附、杏仁（去皮、尖）、黄芩（去朽）、贝母（去心）各3g，砂仁2g，陈皮5g，木香（另研）1.5g。
【制法用法】加生姜3片，水煎，入竹沥、姜汁少许，加木香调服。每日2剂。
【功效主治】疏肝解郁，活血祛瘀。主治肝郁痰阻型慢性肝炎。
舒肝解毒汤
【组成】金银花、蒲公英、败酱草、板蓝根、茯苓、柴胡、白芍各15g,，茵陈30g，当归、川楝子各12g，生姜10g，大枣5枚，甘草6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝健脾，清热解毒。主治慢性乙型肝炎，右胁隐痛或两胁胀痛。
舒肝和胃汤
【组成】白芍12g，旋覆花、生赭石、藿香、佩兰、焦白术、酒黄芩、当归、香附各9g，草豆蔻6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝和胃，养血柔肝。主治慢性、迁延性肝炎，转氨酶久不降者。
疏肝健脾活血汤
【组成】柴胡、黄芩、郁金、半夏、甘草、虎杖、板蓝根、败酱草、白花蛇舌草、薏苡仁、白豆蔻、白术、川楝子各9g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】疏肝健脾，清热解毒。主治慢性乙型肝炎，肝郁脾虚、瘀毒久恋型。
复肝煎
【组成】垂盆草、海金沙各30g，平地木、蒲公英各15g,,广郁金、茯苓、茜草、赤芍、白芍各12g，软柴胡、枳壳各9，生甘草4g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热解毒，利湿健脾，行气散瘀。主治慢性乙型肝炎，湿热未尽、肝郁脾虚型。
柔肝健脾汤
【组成】黄芪20g，柴胡、生麦芽、当归、丹参、郁金、白术、茯苓、鸡内金、炙甘草各10g，川芎6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】升肝健脾，养血益气。主治慢性乙型肝炎肝虚气陷型。
黄芪柴胡汤
【组成】黄芪20g，柴胡、山豆根、鸡内金、陈皮各15g，天麻、大黄各9g，虎杖12g，乌梅、焦三仙各40g，丹参50g，赤芍60g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝理气，益气活血。主治慢性活动性肝炎，肝郁血瘀型及气虚夹毒型。
化瘀解毒汤
【组成】虎杖、平地木、半枝莲各15g，土茯苓、垂盆草各20g，赤芍、片姜黄、黑料豆各10g，生甘草3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热祛湿，化瘀解毒。主治慢性乙型肝炎，湿热毒瘀互结者。
人参三七琥珀末
【组成】人参、三七、琥珀。
【制法用法】将上药按2:2:1的比例研末口服。每日2次，
每次0.5g。
【功效主治】益气活血。主治慢性肝病，气虚血瘀型。
丹参大黄汤
【组成】丹参、蒲公英各30g，大黄10g，陈皮6~12g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】清热解毒，健脾活血。主治慢性乙型肝炎，湿热内蕴、瘀血阻滞型。
三神四居汤
【组成】补骨脂、煨肉豆蔻、鸡内金各-10g,，肉桂3g，干姜6g，党参、茯苓、土炒白术各30g，砂仁12g，陈皮、大腹皮、泽泻各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】温补脾肾，行气利湿。主治慢性肝炎者。
三根三草汤
【组成】白花蛇舌草、白茅根各15g,，夏枯草12g,，甘草6g 板蓝根、山豆根各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热，解毒，退黄。主治慢性乙型肝炎热毒内蕴型。
温化寒湿复肝汤
【组成】茵陈，丹参各30g，白术、砂仁、党参、茯苓、猪苓、厚朴各10g,，制附子、干姜各6g，生薏苡仁15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】温化寒湿。主治迁延性或慢性肝炎。
健脾祛湿复肝汤
【组成】茵陈30g，党参、茯苓、白术、猪苓、泽泻、桂枝、薏苡仁、藿香、厚朴各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】健脾祛湿，行气退黄。主治慢性肝炎。
健脾益肾凉血解毒汤
【组成】黄芪、山药、淫羊藿、黄精、白花蛇舌草、土茯苓各30g，党参20g,，白术12g，枸杞子、桑椹、生地黄、黄芩各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】健脾益肾，凉血解毒。主治慢性迁延性肝炎，脾肾两虚、湿热未尽者。
附子茵陈二草汤
【组成】附片7g,，郁金9g,，云茯苓12g，茵陈、金钱草、白花蛇舌草、太子参、丹参各15g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】活血助阳，利湿退黄。主治慢性迁延性及慢性活动性肝炎，湿毒瘀阻阳虚型。
茵陈五苓散
【组成】党参、茵陈各30g，茯苓、泽泻各20g，白术15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】健脾，益气，除湿。主治慢性乙型肝炎，脾虚湿困型。
天澳汤
【组成】茵陈、鸡骨草、白花蛇舌草各30g，桑椹、山楂、丹参各15g，白芍12g，柴胡、枳实各10g，延胡索、郁金、炙甘草各9g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】疏肝理气，清利湿热，活血化瘀。主治慢性乙型肝炎，肝郁气滞型及湿热瘀毒内蕴型。
补肾汤
【组成】淫羊藿、怀山药、桑寄生、黄芪、茯苓、茵陈各20g，菟丝子、党参、枸杞、丹参、虎杖各15g，泽泻、甘草各10g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】补肾固本，扶正祛邪。主治慢性肝炎，气血虚弱、肾阴亏虚、肾阳虚耗型。
活血养肝汤
【组成】党参20g，黄芪、当归、丹参、五味子、枸杞子、茯苓各15g，川芎110g，甘草6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。8周为1个疗程。
【功效主治】益气养血，化瘀散结。主治慢性活动性肝炎，气血亏虚型。
新肝方
【组成】龙胆草、生甘草各5g，马鞭草15g，枸杞、赤芍、白芍、泽泻各9g,，木香6g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】清热利湿，滋养肝肾。主治慢性迁延性肝炎，肝肾阴虚型。
芪楂益肝汤
【组成】黄芪、生山楂、熟猪肝各30g，太子参、连翘各25g，女贞子、茯苓各18g，丹参20g，三七粉（冲服）3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】滋肾补肝，活血解毒。主治慢性肝炎，余毒未尽、瘀血内阻、肝肾不足型。
八子养肝汤
【组成】金铃子、桑椹、决明子、菟丝子、枸杞子、女贞子各10g，北五味子、车前子各15g。
【制法用法】水煎服。每日1剂。
【功效主治】滋补肝肾。主治慢性肝炎肝肾不足型。
中医对慢性肝炎论治的免疫方法
中医学对本病之治疗，重在辨证论治，有是证使用是方。中医的“肝”是对全身阴阳气血都有调节作用的“系统”。因而在治疗上，不仅要从肝论治，也要从气血阴阳或它脏论治，才能反映中医审因论治的特色。由于慢性肝炎病程较长，病情复杂，而主要病邪又为湿热毒邪入侵与正气受损，所以多数人主张从清热解毒利湿、活血化瘀、滋阴益气立法施治，均取得了较好疗效。
1．活血化瘀法
丹参、复方丹参、三七注射液都有扩张血管、改善微循环、活血化瘀作用，这些药物都有利于肝脏氧的供应而有利于肝细胞的修复。参三七注射液具有活血化瘀作用，有调节人体免疫功能-提高细胞免疫和抑制体液免疫作用。活血化瘀类药物，能促进淋巴细胞转化率上升。
2．免疫治疗
（1）党参、黄芪、黄芩、五味子等，可不同程度地提高细胞免疫功能。
（2）对体液免疫反应亢进或有自身免疫指标改变者，选用白花蛇舌草、龙胆草、大黄、桃仁等可使IgG下降。
（3）对细胞免疫功能低下，体液免疫功能增强患者，
上述两类中药合用。
（4）黄芪对体液免疫功能低下者有增强作用（但不超过正常值），而对体液免疫反应过高者有降低作用。可见黄芪在调节免疫功能方面有双相作用。
（5）甜瓜蒂、云芝糖浆、灵芝、桑寄生等在治疗慢性肝炎中，均有增强和调节免疫功能作用。
临床应用说明，中药免疫制剂不良反应小，有效率高，在改善症状、缩小肿大之肝脾、降低乙型肝炎表面相关抗原滴定度上也有一定疗效。
慢性乙肝的饮食注意事项
慢性肝炎的特点就是反复出现肝脏炎症的加重和缓解，因此要根据肝脏功能的状况来调整饮食方案。慢性肝炎的缓解期，肝功能检查接近正常，没有明显的消化道症状，此时强调均衡饮食。
（1）提供适当的热量。
（2）足量的蛋白质供给可以维持氮平衡，改善肝脏功能，有利于肝细胞损伤的修复与再生。
（3）供给适量的糖类（碳水化合物）：适量的碳水化合物不仅能保证慢性肝炎病人总热量的供给，而且能减少身体组织蛋白质的分解、促进肝脏对氨基酸的利用、增加肝糖原储备、增强肝细胞的解毒能力。
（4）适当限制脂肪饮食：由于慢性肝炎病人的食欲下
降，经常合并胆囊疾病，脂肪性食物常常摄入不足，慢性肝炎病人需要进食适当量的脂肪食物，但过度限制脂肪是不合适的。全日脂肪供给量一般在40~60g，或占全日总能量的25％左右为宜。对伴有脂肪肝、高脂血症者、胆囊炎急性发作期的慢性肝炎病人则应限制脂肪。
（5）补充适量的维生素和矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。
（6）戒酒，避免损害肝脏的物质摄入：乙醇能造成肝细胞的损害，慢性肝炎病人肝脏对乙醇的解毒能力下降。即使少量饮酒也会使加重肝细胞损害，导致肝病加重，因此肝炎病人应戒酒。
第二节 食疗偏方
一、茶饮类偏方
鲜蒲瓜蜂蜜饮
【组成】鲜蒲瓜适量，蜂蜜适量。
【制法用法】将鲜蒲瓜捣烂，绞汁，加入蜂蜜调匀即成。每
次饮半杯至1杯，每日2次。
【功效主治】利水消肿。适用于肝炎黄疸患者饮用。
龙井玫瑰花茶
【组成】龙井茶叶3g，干玫瑰花瓣6g。
【制法用法】将上味放茶杯内，用80℃左右的开水冲饮即成。每日从早到晚代茶饮。
【功效主治】理气解郁。适用于肝病脘闷不舒者。
香枣汤
【组成】大枣20枚，木香9g。
【制法用法】将大枣先煎数沸后，放入木香，煎3分钟后去渣即成。随时饮用。
【功效主治】疏肝健脾。适用于肝炎患者伴有脾虚、腹胀、腹泻者。
西瓜皮赤小豆茅根汤
【组成】西瓜皮、赤小豆、白茅根各50g。
【制法用法】将上料洗净，加适量水煎取汁即成。每日1次，连饮5~7日。
【功效主治】清热，利湿。适用于急性肝炎属湿热蕴结、胆汁外溢型患者。
紫草液
【组成】紫草30g。
【制法用法】将紫草洗净，加水适量，煎煮2次，每次煮沸
30分钟，过滤，合并2次滤液即成。每日1剂，分2次饮。
【功效主治】凉血活血。适用于慢性肝炎患者饮用。
麦芽饮
【组成】麦芽30g，白糖20g。
【制法用法】将麦芽洗净，除去杂质，放入炖锅内，加水250ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮25分钟，除去麦芽，过滤，加入白糖拌匀即成。代茶饮用。
【功效主治】和胃，导滞。适用于慢性肝炎患者，可改善消化不良的症状。
杏菊红花饮
【组成】杏仁6g，红花6g，菊花6g，白糖30g。
【制法用法】将杏仁去皮、尖、心；红花、菊花去杂质，洗净。同放入炖锅内，加入清水250ml，先用大火煮沸，再用小火煎煮15分钟，加入白糖搅匀即成。代茶饮用。
【功效主治】平肝，清热，明目。适用于慢性肝炎者。
香附茶
【组成】香附子3g，川芎3g，茶叶3g。
【制法用法】将香附子、川芎润透，切薄片，与茶叶一起放入炖锅内，加水250ml，先用大火煮沸，再用小火煎煮10分钟即成。代茶饮用。
【功效主治】疏肝理气。适用于慢性肝炎患者饮用。
防风二仁饮
【组成】防风9g，桃仁6g，薏苡仁20g，白糖20g。
【制法用法】将桃仁去皮、心、尖，洗净；防风润透，切片；薏苡仁去杂质，洗净。同放入炖锅内，加水250ml，先用大火煮沸，再用小火煎煮50分钟，加入白糖搅匀即成。代茶饮用。
【功效主治】祛风，胜湿，止痛。适用于慢性肝炎兼风寒湿痹患者饮用。
甘草二花饮
【组成】白菊花9g，红花6g，甘草6g，白糖10g。
【制法用法】将白菊花、红花去杂质，洗净；甘草润透，切片。同放入炖锅内，加水250ml，先用大火煮沸，再用小火煎煮10分钟，加入白糖搅匀即成。代茶饮用。
【功效主治】平肝，祛瘀。适用于慢性肝炎患者。
干姜茵陈饮
【组成】干姜9g，茵陈30g，适量红糖。
【制法用法】将上料放入锅中，加水1000ml，煎至400ml，加适量红糖即成。每次服200ml，每日2次。
【功效主治】温中散寒。适用于寒湿中阻的黄疸型肝炎患者。
青皮麦芽饮
【组成】青皮10g，生麦芽30g，白糖20g。
【制法用法】将青皮洗净，切碎；生麦芽洗净，去杂质。共放入炖锅内，加入水250ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮25分
钟，加入白糖拌匀即成。代茶饮用。
【功效主治】疏肝气，祛郁滞。适用于慢性肝炎之肝气郁滞者饮用。
五味子大枣饮
【组成】五味子9g，大枣10枚，金橘30g，冰糖适量。
【制法用法】将上述原料炖后取汁即成。每日1剂，分2次饮，连饮15日。
【功效主治】养血补肝。适用于肝气郁结型肝炎患者，症见气滞胸腔胀满。
芹菜萝卜蜜饮
【组成】芹菜150g，萝卜100g，鲜车前草30g，蜂蜜适量。
【制法用法】将芹菜、萝卜、车前草洗净，捣烂取汁，加入蜂蜜煮沸即成。温饮，每日1次。
【功效主治】利水消肿。适用于黄疸型肝炎患者。
三草饮
【组成】甘草10g，鱼腥草10g，车前草10g，白糖20g。
【制法用法】将甘草洗净，润透，切片；鱼腥草、车前草洗净。3味加入炖锅内，加入清水250ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮25分钟，加入白糖即成。每日代茶饮。
【功效主治】清热，利水。适用于肝炎患者饮用。
香附陈皮茯苓茶
【组成】炒香附10g，陈皮10g，茯苓30g，山楂20g，红
糖20g。
【制法用法】将陈皮、茯苓洗净后，晒干或烘干，切碎，研成细末；炒香附、山楂洗净，切成片，放入纱布袋中，扎口，放入砂锅内，加入水浸泡片刻，先用大火煮沸，调入陈皮、茯苓粉末，搅和均匀，然后改用小火煨煮30分钟，取出药袋，调入红糖，小火煨煮至沸即成。代茶饮，早晚2次，频频饮用。
【功效主治】理气解郁，燥湿化痰。适用于肝脾不调型病毒性肝炎患者饮用。
二、粥类偏方
茵陈柴胡粥
【组成】茵陈45g，柴胡5g，粳米100g，白糖适量。
【制法用法】将茵陈、柴胡洗净，加水200ml，煎至100ml，去渣取汁，入洗净的粳米，再加水600ml，煮至米烂汤稠即成。每日2~3次食用，7~10日为1个疗程。
【功效主治】疏肝清热。适用于急性黄疸型肝炎之湿热蕴结型患者。
栀子虎杖粥
【组成】栀子仁3~5g，虎杖5g,，大米50~100g。
【制法用法】将栀子仁、虎杖研成细末，大米洗净煮为稀粥，粥将熟时，调入栀子末、虎杖末梢煮即成。每日2次食用，2~3日为1个疗程。
【功效主治】清热泻火。适用于黄疸型肝炎患者。
荠菜白花蛇舌草粥
【组成】荠菜100g，白花蛇舌草5g,，粳米60g，精盐、香油各适量。
【制法用法】将荠菜除去杂质，洗净，切碎，加精盐少许拌匀；白花蛇舌草洗净，清水泡半小时。粳米洗净，加适量水，用大火煮沸10分钟后，加入荠菜、白花蛇舌草，使其浸没在粥汤内，再煮开5分钟，淋上香油少许，离火即成。作早餐食用。
【功效主治】和中益胃。适用于两胁胀满、消化不良的慢性肝炎患者。
茵陈陈皮粥
【组成】茵陈50g，陈皮15g，大米80g，白糖适量。
【制法用法】将茵陈、陈皮洗净，煎汁，去渣留汁，加入洗净后大米，粥将熟时，加入适量白糖，稍煮一二沸即成。温食，每日2~3次食用，7~10日为1个疗程。
【功效主治】清利湿热。适用于急性传染性黄疸型肝炎。
陈皮蚌肉粥
【组成】陈皮6g，蚌肉50g，皮蛋1只，姜5g,，葱5g,，精盐5g,，大米100g。
【制法用法】将陈皮烘干，打成细粉；蚌肉剁成颗粒；皮蛋去皮，剁成颗粒；葱切花，姜切末；大米淘洗干净，放入锅内，加水500ml，用大火煮沸，加入皮蛋、蚌肉、姜、葱、精盐，用小火煮40分钟即成。每次80~100g，每日1次食用。
【功效主治】理气调中。适用于黄疸型肝炎患者。
陈皮核桃粥
【组成】陈皮6g，核桃仁20g,，冰糖10g,，大米100g，植物油适量。
【制法用法】将陈皮润透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放入碗中；冰糖打碎；大米淘洗干净，放入锅内，加水600ml，先用大火煮沸，再用小火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。每次100g，每日1次食用。
【功效主治】理气益肾。适用于肝炎气滞便秘患者食用。
五味粥
【组成】五味子10g，大米100g。
【制法用法】将五味子洗净，去杂质；大米淘洗干净。大米、五味子放入锅内，加清水600ml，先用大火煮沸，打去浮沫，再用小火煮40分钟即成。每次食用80~100g，每日1次。
【功效主治】益气生津。适用于急、慢性肝炎，症见津亏口渴、自汗等。
冰糖绿豆苋菜粥
【组成】绿豆90g，苋菜100g，冰糖20g，大米100g。
【制法用法】将绿豆洗净，去杂质；苋菜洗净，切成段，冰糖打碎；大米淘洗干净。把大米、绿豆同放锅内，加水500ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮1小时，加入苋菜、冰糖，煮熟即成。每次50~100g，每日2次，早晚餐食用。
【功效主治】清热解毒。适用于中毒性肝炎患者食用。
山药扁豆粥
【组成】山药30g，白扁豆15g，大米100g，白糖适量。
【制法用法】将大米淘净；山药去皮，洗净，切片；扁豆洗净。将大米、扁豆入锅，加水适量，先用大火煮沸，再用小火熬至八成熟，放入山药片、白糖后，煮粥即成。每日1次，可经常食之。
【功效主治】补虚健中。适用于慢性肝炎反复不愈者。
山药赤小豆粥
【组成】赤小豆30g，山药30g，大米50g，白糖10g。
【制法用法】将赤小豆去杂质，洗净；山药用清水润透，切成薄片；大米淘洗干净。把赤小豆、大米、山药、白糖同放锅内，加水600ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮50分钟即成。每次100g，每日1次食用。
【功效主治】利湿健脾。适用于肝炎患者。
山药佛手扁豆粥
【组成】山药、佛手、白扁豆各50g，大麦芽30g，白糖适量。
【制法用法】将以上食材均洗净，加适量水共煮粥，食用时加入白糖适量溶化即成。佐餐食用。
【功效主治】益气，渗湿，健脾。适用于肝病患者。
苡麦木瓜赤豆粥
【组成】薏苡仁50g，大麦芽30g，木瓜30g，赤豆50g。
【制法用法】将赤豆、薏苡仁洗净，可先煮，后加大麦芽、
木瓜，再煮或用高压锅同煮熟烂后即成。每日2次分食。
【功效主治】健脾渗湿，和胃消食。适用于各型肝炎患者。
苏子桃仁粥
【组成】紫苏子20g，桃仁6g，大米100g，精盐3g。
【制法用法】将紫苏子去杂质，洗净，烘干，打成细粉；桃仁去杂质，洗净。大米淘洗干净放入锅内，加水600ml，加入桃仁，先用大火煮沸，再用小火炖煮至八成熟时，加入紫苏子粉、精盐搅匀，继续煮至粥熟即成。每次100g，每日1次食用。
【功效主治】行气，祛瘀。适用于肝炎患者，症见血瘀便秘。
苡仁粳米茯苓粥
【组成】薏苡仁60g，大米150g，土茯苓20g。
【制法用法】将上料洗净，土茯苓用纱布包好，同煮成粥，去土茯苓即成。随时食用。
【功效主治】除湿健脾。适用于急、慢性肝炎患者。
苡仁红花粥
【组成】薏苡仁30g，红花6g，大米100g，白糖10g。
【制法用法】将薏苡仁洗净，去杂质；红花洗净；大米淘洗干净。把大米、薏苡仁同放锅内，加水600ml，先用大火煮沸，再用小火熬煮至八成熟时，加入红花、白糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。每次100g，每日1次食用。
【功效主治】祛瘀，除湿。适用于肝炎患者。
绿豆燕窝粥
【组成】绿豆100g，燕窝20g，大米100g，冰糖20g。
【制法用法】将绿豆洗净，去杂质；燕窝发透，用镊子夹去燕毛；大米淘洗干净；冰糖打碎。绿豆、大米放入锅内，加水500ml，先用大火煮沸，加入燕窝，再用小火炖煮1小时，加入冰糖使溶化即成。当主食食用，每次100g，每日1次。
【功效主治】滋阴清热。适用于中毒性肝炎患者。
二花粥
【组成】红花6g，菊花6g，大米100g，白糖10g。
【制法用法】将红花、菊花洗净，去杂质；大米淘洗干净，入锅内，加入清水600ml，先用大火煮沸，再用小火煮熬至八成熟时，加入红花、菊花、白糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。每次100g，每日1次食用。
【功效主治】祛瘀，清热。适用于慢性肝炎血瘀者。
玉米渣枸杞粥
【组成】玉米渣50g，枸杞子10g。
【制法用法】将洗净的玉米渣、枸杞子同放入锅内，加入适量清水，煮半小时即成。随时饮用。
【功效主治】滋补肝肾。适用于慢性肝炎。
柚皮粉粥
【组成】柚皮2个，大米100g。
【制法用法】将柚皮烧炭研末，入洗净的大米中，加入适量
水煮粥即成。每次5~10g，每日3次食用。
【功效主治】疏肝理气。适用于慢性肝炎。
虎杖甘草粥
【组成】虎杖18g，甘草9g,，大米50g。
【制法用法】将虎杖、甘草加水600ml在砂锅中煎2小时，去渣，取汁，加入大米煮成粥即成。随时饮用。
【功效主治】利湿退黄，补中。适用于急、慢性肝炎消退黄疸患者。
芝麻桃仁粥
【组成】黑芝麻6g，桃仁6g，冰糖20g，大米100g。
【制法用法】将黑芝麻放入炒锅，用小火炒香；桃仁洗净，去杂质；大米淘洗干净；冰糖打碎；把大米放入锅内，加水600ml，先用大火煮沸，再用小火熬煮八成熟时，放入黑芝麻、冰糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。每次100g，每日1次食用。
【功效主治】补肾祛瘀。适用于慢性肝炎兼血瘀便秘患者。
三、汤羹类偏方
鸡蛋田基黄汤
【组成】鲜田基黄30g（干品15~30g)，鸡蛋2枚。
【制法用法】将鲜田基黄与鸡蛋同煮汤。喝汤，吃鸡蛋，每日1次，7~10日为1个疗程。
【功效主治】清热利湿。适用于肝炎患者。
鸡骨草大枣汤
【组成】鸡骨草15g，大枣10枚。
【制法用法】将上材于锅中，加适量水煎煮即成。每日分2次服。
【功效主治】平肝，健脾。适用于各型肝炎患者。
鸡骨草猪肉汤
【组成】鸡骨草15g，猪瘦肉100g，葱、味精、花椒、精盐、生姜各适量。
【制法用法】将鸡骨草、猪瘦肉、花椒、生姜倒入水锅内煮沸，再用小火煎汁300ml即成。每日3次，连食数天。
【功效主治】清热利湿。适用于急慢性肝炎、肝硬化腹水者。
鱼腥草绿豆汤
【组成】鱼腥草30g，绿豆50g，猪肚200g，姜片、葱段、精盐各适量。
【制法用法】将鱼腥草洗净，去黄叶老根；绿豆淘洗干净；猪肚洗净，切成块。把猪肚、绿豆放入炖锅内，加水500ml，先用大火煮沸，再用小火煮1小时，加入鱼腥草、姜片、葱段、精盐，再煮10分钟即成。每日1次，吃猪肚50g，随意吃鱼腥草、绿豆，喝汤。
【功效主治】清热解毒，滋补脾胃。适用于中毒性肝炎患者。
墨鱼甘草汤
【组成】甘草30g，墨鱼100，白糖30g，苋菜100g。
【制法用法】将生甘草洗净，切片；墨鱼洗净，切成块；苋菜洗净，切成段。把甘草、墨鱼放锅内，加水300ml，先用小火煮沸，再用小火煮25分钟，下入苋菜、白糖煮熟即成。每日1次，佐餐食用。
【功效主治】清热解毒，滋阴养血。适用于中毒性肝炎患者。
麦芽茵陈汤
【组成】大麦芽、茵陈各30g，陈皮10g，小米100g。
【制法用法】将上料于锅中，加适量水共煎煮即成。佐餐食用。
【功效主治】健胃补脾。适用于肝炎患者。
玉米须公英汤
【组成】玉米须30g，茵陈、蒲公英各15g。
【制法用法】将上料于锅中，加入水1000ml，共煎煮即成。每次200ml，每日2次饮用，15日为1个疗程。
【功效主治】利尿消肿，清热解毒。适用于肝炎兼有黄疸、胆囊炎、胆结石患者。
田螺汤
【组成】田螺10~20个，料酒20ml。
【制法用法】将大田螺养于清水中漂去泥，取出螺肉，加入料酒，拌和，放入清水炖熟即成。饮汤，每日1次。
【功效主治】利湿。适用于慢性肝炎患者。
蘑菇枸杞猪肉汤
【组成】鲜蘑菇100g，枸杞子10g，猪瘦肉100g，精盐适量。
【制法用法】将上料洗净于锅中，加适量水清炖，精盐调味即成。佐膳，每日2次。
【功效主治】养肝明目。适用于慢性肝炎患者。
茵陈麦芽大枣汤
【组成】茵陈15g，大麦芽20g，大枣10个，白糖适量。
【制法用法】将茵陈、麦芽、大枣倒入小钢精锅内，加水1000ml，用小火慢炖半小时，加白糖半匙，离火即成。每日2次，每次小半碗，喝汤吃枣。
【功效主治】健胃和中。适用于肝炎患者。
花生银耳汤
【组成】花生仁、银耳、冰糖各30g。
【制法用法】将花生仁、银耳置锅中，加适量水煎煮，然后加入冰糖，煎至糖化即成。每日1剂，吃花生仁、银耳，喝汤，30日为1个疗程。
【功效主治】调牌，补肾。适用于急慢性肝炎、血清转氨酶高的患者。
寄生芦根黄鳝汤
【纽成】黄鳝2~3条去肠杂，芦根30g，桑寄生60，精盐、香油各适量。
【制法用法】将黄鳝宰杀，去肠杂，洗净，与芦根、桑寄生一起入锅中，加适量水同煮汤，加入适量精盐、香油调味即成。佐餐食用。
【功效主治】滋阴，益血，补气。适用于慢性肝炎患者。
四红益肝利湿汤
【组成】赤小豆60g，花生仁（连衣）30g，大枣10介，红糖50g。
【制法用法】将赤豆、花生仁洗净后放入锅内，加水2000ml，小火慢炖1小时，再放入大枣和红糖，继续炖半小时，至食物酥烂，离火即成。每日2次，每次1小碗，作早餐或点心吃。
【功效主治】燥湿，健脾，补血。适用于肝炎患者。
黄芪山药羹
【组成】黄芪30g，鲜山药150g，精盐、白糖各适量。
【制法用法】将黄芪洗净；山药去皮，洗净，切成薄片。先将黄芪放锅内，加水适量，煮半小时，滤去药渣，再放入鲜山药片，再煮半小时，加入精盐或白糖调味即成。佐餐食用。
【功效主治】补气固表，养阴生津。适用于肝炎患者。
益胃汤
【组成】北沙参、麦冬、生地黄、冰糖各15g，玉竹5g。
【制法用法】将北沙参润透，切片；麦冬洗净，去心；生地黄洗净，切片；玉竹洗净，切段；冰糖打碎，待用。一同放炖锅内，加水300ml，先用大火上煮沸，再用小火煎煮25分钟即成。代茶饮用。
【功效主治】益胃，生津，润肺。适用于慢性肝炎患者，脾胃阴虚症见倦怠无力、食欲缺乏、烦热、口渴等。
夏枯草猪肉汤
【组成】夏枯草30g，猪瘦肉100g，姜、味精、五香粉、精盐、葱各适量。
【制法用法】将上述诸料入锅内，加水适量共煮汤即成。吃肉喝汤，每日1次，连食15日。
【功效主治】健脾，除湿。适用于肝炎患者。
淡菜红花鱼头汤
【组成】淡菜50g，红花6g，鲤鱼头1个（约500g)，豆腐50g，姜片、葱段、精盐各适量。
【制法用法】将淡菜、红花洗净；鲤鱼宰杀，头去腮，洗净，一切两半；豆腐切成块。把鲤鱼头、淡菜、红花、姜片、葱段、精盐放入炖锅内，加水800ml，先用大火煮沸，打去浮沫，再加入豆腐，用小火煮35分钟即成。每日1次，每次吃鱼头50g，随意喝汤，吃淡菜、豆腐。
【功效主治】祛瘀，消瘿。适用于慢性肝炎兼有腰痛、阳痿、带下患者。
菠菜鸭肝汤
【组成】菠菜200g，鸭肝50g，玉竹30g，料酒、姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将玉竹发透，切成段；菠菜洗净，切成段，鸭肝洗净，切片。把鸭肝用料酒、精盐、酱油浸渍20分钟待用；
菠菜用沸水焯透，捞起沥干水分待用。把炒锅放在大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入清水煮沸，加入玉竹煮10分钟后，下入鸭肝、菠菜煮5分钟即成。每日1次，每次吃鸭肝50g，随意吃菠菜、喝汤。
【功效主治】养肝润燥。适用于慢性肝炎患者。
黄花菜海蚌汤
【组成】黄花菜15~30g，海蚌30g。
【制法用法】将上述两料入锅内，加入适量水同煮即成。每日1次，连食15日。
【功效主治】利尿疏肝。适用于急性肝炎黄疸患者。
蘑菇猪肉汤
【组成】鲜蘑菇100g，猪瘦肉100g，精盐、葱、姜各适量。
【制法用法】将猪瘦肉洗净，切片，与以上诸料一同放入锅内，加水适量煲汤即成。佐餐食用。
【功效主治】健脾，平肝。适用于慢性肝炎患者。
蘑菇红花汤
【组成】蘑菇30g，红花6g，黄瓜100g，姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将蘑菇发透，洗净，切片；红花洗净；黄瓜洗净，去籽，切半月形薄片。把炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入清水500ml，煮沸，加入蘑菇、黄瓜片、红花、精盐，用中火煮15分钟即成。每日1次，蘑菇、黄瓜佐餐食用。
【功效主治】健脾，补血。适用于慢性肝炎患者兼有白细胞减少症。
枸杞羊肝羹
【组成】枸杞子12g，羊肝100g，料酒、姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将羊肝洗净，用料酒浸泡20分钟，取出剁成羊肝泥；枸杞子洗净，去杂质待用。把炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入水250ml，放入枸杞子，用小火煮5分钟后，加入羊肝泥、精盐拌匀，再煮沸5分钟即成。每日1次，每次吃50g羊肝。
【功效主治】养肝明目。适用于慢性肝炎患者。
牛肝杞椹汤
【组成】枸杞子12g，桑椹12g，牛肝50g，鸡蛋1枚，料酒、姜段、葱段、精盐、酱油、生粉、白糖、植物油各适量。
【制法用法】将枸杞子、桑椹去杂质，洗净；牛肝洗净，切成薄片。把牛肝片放入碗内，加入生粉、酱油、料酒、白糖、精盐，打入鸡蛋，拌匀挂浆待用；炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香，加入清水300ml，煮沸，再加入枸杞子、桑椹、牛肝，煮10分钟即成。每日1次，佐餐食用，吃牛肝50g，随意吃桑椹、枸杞子，喝汤。
【功效主治】补肝肾，益精髓。适用于慢性肝炎患者伴有血虚、阳痿者。
兔肝杞贞汤
【组成】兔肝50g，枸杞子12g，女贞子9g，绿叶菜100g，料酒、姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将枸杞子、女贞子洗净，去杂质；兔肝洗净，切薄片；绿叶菜洗净，切成段。把炒锅置大火烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香，加入清水300ml，煮沸，下入兔肝、料酒、精盐、枸杞子、女贞子、绿叶菜，煮10分钟即成。每日1次，每次吃兔肝50g，随意喝汤，吃绿叶菜。
【功效主治】补肝，益肾。适用于慢性肝炎伴有肝肾阴虚、头晕眼花、阳痿者。
桑椹鸡肝汤
【组成】桑椹15g，，鸡肝100g，料酒5，姜片、葱段、盐、鸡蛋、生粉、酱油、植物油各适量。
【制法用法】将桑椹洗净，去杂质；鸡肝洗净，切薄片。鸡蛋打入碗内，把鸡肝片放入，加入食盐、酱油、生粉拌匀上浆待用；炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入清水300ml，煮沸，加入桑椹、鸡肝煮5分钟即成。每日1次，每次吃鸡肝50g，随意喝汤、吃桑椹。
【功效主治】平肝，滋阴。适用于慢性肝炎兼有肝肾阴亏患者。
银耳猪肝汤
【组成】银耳10g，猪肝50g，小白菜50g，姜片、葱段、精
盐、酱油、生粉、鸡蛋、植物油各适量。
【制法用法】将银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状；猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切成段。把猪肝放在碗内，加入生粉、精盐、酱油，打入鸡蛋拌匀挂浆待用；炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入清水300ml，煮沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。每日1次，每次吃猪肝50g，随意吃银耳、喝汤。
【功效主治】补肝，润肺。适用于慢性肝炎患者。
南花猪肝汤
【组成】南瓜花30g，猪肝50g，姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将南瓜花洗净，切成丝；猪肝洗净，切成片。把炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香，加入清水300ml，煮沸后放入精盐、南瓜花、猪肝片，煮10分钟即成。每日1次，每次吃猪肝50g，随意喝汤。
【功效主治】补肝，益气。适用于慢性肝炎患者。
山楂番茄牛肉汤
【组成】山楂15g，番茄100g，牛肉50g，姜片、葱段、盐精、料酒、酱油、植物油、生粉、鸡蛋各适量。
【制法用法】将山楂洗净，去核，切片；番茄洗净，切薄片；牛肉洗净，切成薄片。把牛肉片、生粉、酱油、精盐、料酒同放碗内，加水少许，打入鸡蛋拌匀待用；把炒锅置大火上，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入清水600ml，用大火煮沸，下入山楂、牛肉片、番茄，煮10分钟即成。每日1
次，每次吃牛肉50g，随意吃番茄，喝汤。
【功效主治】化食消积。适用于慢性肝炎兼有脾虚积滞、高血压病患者。
二草苡仁冬瓜盅
【组成】薏苡仁30g，甘草10g，鱼腥草10g，冬瓜1个（约500g)，熟火腿肉50g，姜丝、葱段、精盐各适量。
【制法用法】将甘草洗净、润透、切片；鱼腥草洗净；冬瓜洗净，从蒂下处切下段为盖，挖出籽及瓜瓤；熟火腿肉切丁；薏苡仁放入碗内，加水50ml，上笼蒸熟取出待用。把甘草、鱼腥草、熟薏苡仁（带水）、熟火腿肉、姜丝、葱段、精盐放入冬瓜盅内，加入上汤或清水150ml，放入蒸盆内，把蒸盆置蒸笼内，用大火蒸35分钟即成。每日1次，每次吃冬瓜50g，随意喝汤吃薏苡仁。
【功效主治】利水，清热，除湿。适用于中毒性肝炎兼有小便不畅者。
白及羊肝汤
【组成】白及15g，羊肝100g，姜、葱、精盐各适量。
【制法用法】将白及洗净，放入炖锅内，加水250ml；羊肝洗净，切片；姜切片，葱切段。把盛白及炖锅置大火上煮沸，加入姜、葱、精盐，用小火煮25分钟，改用大火煮沸，下入羊肝煮熟即成。每日1次，每次吃羊肝50g。
【功效主治】补肝肾。适用于慢性肝炎患者。
羊杞豆腐汤
【组成】枸杞子10g，羊肉50g，豆腐100g，精盐5g，上汤500g。
【制法用法】将枸杞子洗净，去杂质；羊肉用沸水汆去血水，沥干水分，切成薄片；豆腐切成薄块。把上汤放入炖锅内，用中火煮沸，加入枸杞子、羊肉、豆腐、精盐，煮15分钟即成。每日1次，吃羊肉、豆腐，喝汤。
【功效主治】补肝，滋阴。适用于慢性肝炎患者。
四、菜肴类偏方
蚕豆炖豆腐
【组成】鲜蚕豆100g，豆腐100g，山药20g,，精盐5g,，上汤500ml。
【制法用法】鲜蚕豆去皮，分成两瓣；豆腐切成薄块；山药去皮润透，切薄片。把上汤注入炖锅内，加入精盐、蚕豆、山药，先用大火煮沸，用小火煮30分钟即成。每日1次，每次吃蚕豆、豆腐100g，随意喝汤、吃山药。
【功效主治】健脾利湿。适用于慢性肝炎患者，肝经湿热、脾胃虚弱型。
麦冬瘦肉煮黑豆
【组成】麦冬12g，黑豆50g,，猪瘦肉50g,，猪胫骨200g，姜片、葱段、精盐各适量。
【制法用法】将麦冬洗净，去心；黑豆洗净，去杂质，发
透；猪瘦肉洗净，切成块；猪胫骨锤破。把发透的黑豆放入炖锅中，加入麦冬、猪胫骨、猪瘦肉、食盐、精姜、葱段，加入清水600ml，先用大火煮沸，打去浮沫，再用小火炖煮1小时即成。每日1次，每次吃黑豆、猪肉共100g，随意喝汤，吃麦门冬。
【功效主治】滋阴，补肾。适用于慢性肝炎患者。
马鞭草炖水鸭
【组成】马鞭草30g，丹参9g，甘草5，水鸭1只（约1500g)，姜片、葱段、精盐各适量。
【制法用法】将马鞭草洗净；丹参、甘草润透，切片。将3味药装入药包内，扎紧口；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪放入炖锅内，加入姜片、葱段，把药包放入鸭腹内，加入精盐及清水1500ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮1小时即成。每日1次，每次吃鸭肉50g，喝汤200ml。
【功效主治】活血祛瘀。适用于慢性肝炎患者。
丹参桃仁炖鳖鱼
【组成】丹参6g，桃仁6g，鳖鱼1只（约500g)，料酒、姜片、葱段、精盐各适量。
【制法用法】将丹参润透，切片；桃仁洗净去杂质；鳖鱼宰杀后去头、尾及内脏和爪。把鳖鱼和丹参、桃仁同放炖锅内，放入料酒、精盐、姜片、葱段，加入清水800ml，先用火煮沸，再用小火炖煮50分钟即成。每日1次，每次吃鳖鱼50g，喝汤。
【功效主治】祛瘀血，通经络。适用于慢性肝炎患者。
陈皮砂仁炒藕丝
【组成】陈皮6g，砂仁6g，藕丝100g，猪瘦肉50g，姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将陈皮、砂仁烘干，研成细粉；藕洗净，切丝；猪瘦肉洗净，切丝。炒锅上火烧热，加入植物油，六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入猪瘦肉、藕丝、精盐，炒至断生即成。每日1次，每次吃肉50g。
【功效主治】行气化湿。适用于慢性肝炎，伴有脾胃虚弱者。
陈皮炒猪肝
【组成】陈皮6g，猪肝100g，黑木耳30g，鸡蛋、酱油、生粉、料酒、精盐、姜片、葱段、植物油各适量。
【制法用法】将陈皮洗净，润透，切细丝；猪肝洗净，切薄片；黑木耳发透，去蒂根，用手撕成瓣状。把猪肝、生粉、精盐、料酒、酱油同放入碗内，打入鸡蛋，拌匀，挂浆。把炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入姜、葱段爆香，随即下入猪肝，炒至变色，加入黑木耳，断生即成。每日1次，每次吃猪肝30~50g，佐餐食用。
【功效主治】理气，补肝。适用于慢性肝炎症见血虚萎黄、水肿者。
黄芪灵芝炖猪肉
【组成】灵芝9g，黄芪15g，猪瘦肉100g，姜片、味精、五香粉、精盐、葱段各适量。
【制法用法】将上述原料置锅中，加适量水，猪瘦肉炖熟即
成。吃肉喝汤，每日1次，连用15日。
【功效主治】补气，健脾。适用于肝炎患者伴有胁痛、呕吐等症。
甘草大蒜烧茄子
【组成】甘草6g，大蒜15g，茄子100g，姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将甘草润透，切片；大蒜去皮，切片；茄子洗净，一切两瓣，再切成块。把植物油放炒锅内，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，加入茄子、精盐、蒜片，加入清水300ml，用小火煮20分钟即成。每日1次，佐餐食用。
【功效主治】清热，止痛。适用于肝炎患者。
蒜泥拌鱼腥草
【组成】大蒜30g，鱼腥草100g，白糖、醋、香油、酱油、精盐各适量。
【制法用法】将大蒜去皮，捣成蒜泥；鱼腥草洗净，除去黄叶、老根。把鱼腥草放盆内，加入大蒜茸、白糖、食醋、香油、精盐，拌匀即成。每日1次，佐餐食用。
【功效主治】清热解毒。适用于中毒性肝炎患者。
甘草绿豆炖白鸭
【组成】甘草20g，绿豆90g，白鸭肉100g，精盐2g。
【制法用法】将生甘草润透，洗净，切片；绿豆洗净，去杂质；白鸭肉洗净，切成块。把鸭肉块、甘草片、绿豆放入炖锅内，加入清水500ml，置大火上煮沸，改用小火炖煮50分钟，加
入精盐，搅匀即成。每日1次，每次吃鸭肉50g,，随意吃绿豆，喝汤。
【功效主治】清热，平肝。适用于中毒性肝炎患者。
荸荠煎
【组成】荸荠250g，鸡蛋1只。
【制法用法】将荸荠洗净，切碎，加水煮沸，打入鸡蛋即成。每日2次分食，吃荸荠、鸡蛋。
【功效主治】清热化痰。适用于肝病湿热黄疸者。
肉香麦冬枸杞
【组成】鸡蛋4个，枸杞子10g，花生仁30g，猪瘦肉50g，麦冬10g，精盐、植物油、淀粉、味精各适量。
【制法用法】将枸杞子洗净，在沸水中略焯一下；麦冬洗净，于水中煮熟，剁成碎末；花生仁炒脆；猪瘦肉切成丁；鸡蛋打在碗中，加精盐打匀，隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用。将锅置大火上，加植物油，把猪肉丁炒熟，再倒进蛋粒、枸杞子、麦冬碎末，炒匀加精盐，淀粉勾芡，加味精调味，盛入盘中铺撒脆花生仁即成。佐餐食用，每日2次。
【功效主治】补肝，明目。适用于慢性肝炎患者。
番茄茵陈牛肉
【组成】鲜番茄250g，茵陈蒿10g，熟牛肉100g，精盐、香油、白糖各适量。
【制法用法】将鲜番茄洗净，切块；茵陈蒿洗净，切碎；牛肉切成薄片，一同入锅内，加入少许香油、精盐、白糖，同煮至
牛肉熟烂即成。佐膳，每日1次。
【功效主治】平肝，补脾。适用于慢性肝炎患者。
芙蓉猪肝
【组成】芙蓉花（干品）12g，猪肝150g，精盐、陈酒各适量。
【制法用法】将芙蓉（合欢）花加清水浸泡6小时，取出后与猪肝共放碟中。加精盐和陈酒少许，隔水蒸熟即成。佐餐，食猪肝。
【功效主治】疏肝解郁。适用于慢性肝炎肝气郁结所致的胁痛者。
凉拌马齿苋
【组成】鲜马齿苋150g，香油、精盐、食醋各适量。
【制法用法】将鲜马齿苋烫熟，加入香油、精盐、食醋拌匀即成。佐餐食用。
【功效主治】消炎，利尿，消肿。适用于传染性肝炎伴有黄疸者。
无花果炖猪肠
【组成】鲜无花果10个，猪大肠100g，料酒、姜片、葱段、精盐、花椒、胡椒、上汤各适量。
【制法用法】将无花果洗净，切成薄片；猪大肠洗净，切成段。把无花果、猪大肠、姜片、葱段、料酒、花椒同放炖锅内，加入上汤300ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮1小时即成（食用时加入胡椒粉）。每日1次，每次吃猪大肠50g，随意喝汤。
【功效主治】健胃，消肿。适用于慢性肝炎患者，兼见肠炎、
便秘、痔疮者。
山药大蒜煲牛肝
【组成】怀山药20g，大蒜30g，牛肝100g，西芹100g，黑木耳30g，料酒、姜片、葱段、精盐、酱油、白糖、植物油各适量。
【制法用法】将怀山药洗净，切片，置大火蒸熟待用；大蒜去皮、切片；西芹洗净，切段；黑木耳发透，去蒂根，撕成瓣状；把牛肝放入碗内，加入料酒、酱油、白糖、精盐拌匀，腌渍20分钟待用。把锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，随即下入牛肝、西芹、黑木耳、精盐、酱油、白糖，注入清水300ml，用小火煲15分钟即成。每日1次，每次吃牛肝50g，随意吃怀山药、西芹、黑木耳。
【功效主治】健脾胃，补气血。适用于慢性肝炎患者。
夜明砂猪肝
【组成】夜明砂9g，猪肝50g，鸡蛋、冰糖汁各适量。
【制法用法】将夜明砂烘干，研成细粉；猪肝洗净，剁成泥；把鸡蛋打入碗内。用纱布将猪肝包好，把猪肝汁液绞挤至鸡蛋碗内，放入冰糖汁、夜明砂粉，加20ml清水拌匀，置蒸笼内用大火蒸15分钟即成。每日1次，每次1碗，全部吃完。
【功效主治】养血补肝。适用于慢性肝炎患者，伴有肝血虚损者。
陈皮木香鸡
【组成】陈皮6g，木香6g，仔鸡肉100g，蘑菇30g，姜片、
葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将木香、陈皮烘干，打成细粉；仔鸡肉洗净，切成块；蘑菇发透，去蒂根，一切两半。把炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，随即下入鸡肉、蘑菇、精盐、木香粉、陈皮，再加清水50ml，用小火煲15分钟即成。每日1次，每次吃鸡肉50g。
【功效主治】健脾和胃。适用于慢性肝炎伴有脾胃虚弱者。
北沙参煲龟肉
【组成】北沙参15g，胡萝卜100g，龟肉100g，料酒、姜片、葱段、精盐、植物油各适量。
【制法用法】将北沙参洗净，切片；胡萝卜洗净，切块；龟宰杀后，去头、尾、内脏及爪，留龟板。把炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，随即加入龟肉、胡萝卜、精盐、清水300ml，用小火煲60分钟即成。每日1次，每次吃龟肉50g，随意吃胡萝卜。
【功效主治】滋阴潜阳。适用于慢性肝炎患者。
红花山药肉麻丸
【组成】红花6g，山药粉50g，黑芝麻50g，猪肉（半肥半瘦）400g，植物油、白糖、鸡蛋、生粉、精盐各适量。
【制法用法】将猪肉洗净，放入炖锅内煮熟，捞出放入凉水内浸一下，放入盘内；将鸡蛋清、黄分开打入两个碗内，先将蛋清加豆粉（生粉）、红花、山药粉和匀（无疙瘩硬心），再加蛋黄调成稠糊。将猪肉切成丁，放入沸水锅内汆透，急捞出放入盘内晾凉，然后用蛋糊挂浆。将锅置大火上烧热，加入植物油，用筷
子夹着蘸糊的猪肉丁，逐个放入油锅内炸，炸至金黄色熟透捞出；锅内放少许清水及白糖，用小火炒至糖呈金黄色时，加入炸好的猪肉丁，将炒锅端起，离开火口，不断地铲动，随即加黑芝麻，继续炒至黑芝麻都贴在猪肉丁上，倒入盘内晾凉即成。每日1次，每次食用30~50g。
【功效主治】活血，祛瘀，补肾。适用于慢性肝炎患者，伴有血瘀肺燥者。
仙人掌炒兔肉
【组成】食用仙人掌100g，兔肉50g，料酒、酱油、姜片、葱段、精盐、白糖、植物油各适量。
【制法用法】将仙人掌洗净，去皮，切薄片；兔肉去骨，洗净，切成同仙人掌同样大小的片。把仙人掌、兔肉放入碗内，加入精盐、料酒、酱油拌匀。把炒锅置大火上加入植物油，烧至六成热时，下入姜片、葱段爆香，随即下入仙人掌片、兔肉片，掌握火候，断生即成。每日1次，每次吃兔肉、仙人掌各50g。
【功效主治】养阴补血。适用于慢性肝炎伴有脾胃虚弱者。
鸡骨草柴胡瘦猪肉
【组成】鸡骨草60g，猪瘦肉100g，柴胡10g，精盐、香油、味精各适量。
【制法用法】将鸡骨草、猪瘦肉、柴胡洗净，放入锅中加水适量，煮2~3小时后，去渣，加入精盐、香油、味精调味即成。佐餐，每日1次，连服数日。
【功效主治】疏肝散瘀。适用于慢性肝炎患者。
苡仁丹参炖猪爪
【组成】薏苡仁30g，丹参9g，猪爪（猪脚）2只，料酒、精盐、姜片、葱段各适量。
【制法用法】将丹参润透，切片；薏苡仁洗净，去杂质；猪爪用镊子夹去残毛，洗净，顺切两半。把猪爪、丹参、葱段、姜片、精盐、料酒同放盆内，腌渍30分钟，然后放入炖锅内，加入清水600ml，先用大火煮沸，再用小火炖煮90分钟即成。每日1次，每次吃猪爪半只，喝汤。
【功效主治】利湿消肿。适用于慢性肝炎患者。
五、主食类偏方
青元饭
【组成】薏苡仁30g，鲜豌豆50g，大米150g。
【制法用法】将薏苡仁、豌豆、大米淘洗干净，同放入电饭煲内，加水适量，如常规煲饭熟即成。每日2次，每次60~100g，作主食食用。
【功效主治】祛湿热，利小便。适用于慢性肝炎患者。
甘草绿豆煲米饭
【组成】生甘草30g，绿豆100g，大米100g。
【制法用法】将生甘草切片；绿豆、大米淘洗干净。把大米、生甘草、绿豆同放锅内，如常规加水煲饭，煲熟即成。每日2次，每次100g，早晚当主食食用。
【功效主治】生津，清热。适用于中毒性肝炎不欲饮食者。
红花山药包子
【组成】红花6g，山药30g，猪瘦肉50g，面粉、发面粉、姜末、胡椒粉、香油、料酒、精盐、酱油、葱花、上汤各适量。
【制法用法】将山药烘干，打成细粉，同面粉混匀；红花洗净待用。将面粉倒在案板上，加入发面粉、水少许，揉成面团，令其发酵；将猪肉剁成泥，放入盆内，加入酱油、姜末、精盐、香油、料酒、葱花、胡椒粉、上汤、红花、搅拌成馅。待面团发成后，加入碱水适量，揉匀，试剂子酸碱度是否合适，然后搓成3~4cm粗条，按量揪成15个剂子，把剂子用擀面杖擀成圆面皮，逐个包成包子生坯；将包子生坯放入蒸笼内，大火、大汽上笼，蒸15分钟即成。每日1次，每次吃5个小包子。
【功效主治】活血祛瘀。适用于慢性肝炎兼有血瘀者。
红花鸡肝饼
【组成】红花6g，鸡肝50g，面粉、精盐、葱花、植物油各适量。
【制法用法】将鸡肝除去苦胆，洗净，剁成末，加入精盐、红花拌匀，倒入面粉中，加水适量，揉成面团，搓成直径3~4cm 的粗条，切成4cm长的小团，用擀面杖擀成小饼。炒锅置大火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，放入鸡肝饼生坯，炸至黄色翻个，再炸另一面，两面均成金黄色时捞起，沥干油即成。每日1次，每次50g，佐粥食用。
【功效主治】养血祛瘀。适用于慢性肝炎患者。
茯苓豆蔻馒头
【组成】茯苓30g，豆蔻15g，面粉、白糖、发酵粉、食碱各
适量。
【制法用法】将茯苓烘干，打成细粉；豆蔻去壳，研成细粉。把茯苓、豆蔻粉同面粉混匀，加水、发酵粉，揉成面团，发酵后，加入碱水，试好酸碱度合适，制成馒头生坯；把馒头生坯放入蒸笼内，用大火、大汽蒸15分钟即成。每日1次，每次60~100g，作早餐食用。
【功效主治】化湿，行气。适用于慢性肝炎兼有脾胃失调者。
丹参玉米糊
【组成】丹参6g，玉米100g，白糖适量。
【制法用法】将丹参润透、切片；玉米烘干，打成粗粉，放入盆内，加入少许清水调匀待用。丹参放入锅内，加水100ml，煮25分钟，除去丹参，用纱布过滤待用。把锅内加水500ml，再把药汁注入锅中，置大火上煮沸，加入白糖，然后将事先调好的玉米粉徐徐倒入沸水锅内，搅匀，煮成糊即成。每日1次，每次吃糊100g。
【功效主治】利小便。适用于肝炎兼有小便不畅者。
肝脏疾病的饮食要求
合理营养是肝脏疾病治疗的基本措施。要尽量减轻肝代谢负担，同时给予足够的营养以保护肝脏，并促使肝组织与功能恢复。应给予适量的蛋白质、高糖类、高维生素、
低脂肪饮食。蛋白质、糖类、脂肪代谢在生物氧化中起重要作用，有利于肝功能恢复。当患者食欲好转后适当给予高蛋白、高热能饮食。对于重症肝炎伴有肝衰竭者，应严格控制蛋白质摄入，豆类蛋白质含有多量的支链氨基酸，有保护肝功能、预防肝性脑病的作用，并且比动物蛋白更容易纠正负氮平衡，有利于改善肝功能和全身状况，故对重症肝病患者较适宜。慢性肝炎时，饮食应适当增加蛋白质和维生素，脂肪不必过分限制。对于肝脏疾病患者应严格禁止饮酒，因为酒精对肝有直接毒害作用，也可导致营养失调。
肝脏疾病患者常有厌食、食欲缺乏、脂肪吸收障碍等，因此不能强迫进食，食物供给宜量少、质精、易消化，尽可能照顾患者口味，并注意其吸收利用情况。
