肿瘤
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第五章
本章字数 12,929 更新时间 2026-06-09 13:20:09
食道癌（或称食管癌）是指发生于食道黏膜的恶性肿瘤，为消化道的常见恶性肿瘤之一。食道癌在食管上、中、下三段的分布，以中段最多见，下段次之，上段最少。本病最常见的症状为吞咽困难，早期症状多不明显，有时仅感吞咽食物时不适，食物停滞或噎塞感。病情进展到一定阶段，常吐沫状黏液，且量多，梗阻明显加重，前胸、后背持续性隐痛，胸骨后有烧灼感。晚期癌肿溃烂可引起出血，侵犯喉神经可致声音嘶哑；出现明显恶病质，消瘦明显，体重下降。如有肝、肺等处转移，可出现相应症状。
食道癌属于中医学“噎膈”范畴。本病的发生常由七情郁结，饮食不洁，脾胃受损，日久气滞血瘀，痰湿凝结所致；与年高肾衰，先天禀赋不足，气血亏损等也有很大关系。临床上常分为肝郁气滞，气痰互阻，脾虚痰湿，血瘀痰凝，热毒伤阴，气虚阳微等型辨证论治。
食管癌的辨证分型
1．血瘀型
症状除吞咽不利外，以胸痛为主，且痛有定处，或伴口
臭等。X线检查多为中、晚期髓质型、溃疡型食管癌。舌质紫黯，舌面有瘀点或瘀斑，舌下静脉怒张，舌苔黄腻，脉沉涩而紧。
2．梗噎型
症状单纯，轻度梗噎或吞咽不利。X线检查多属早、中期髓质型、蕈伞型食管癌。舌质黯青，苔黄白，脉弦细。
3．阴枯阳衰
病期已晚，咽下困难，近于梗阻，呕恶气逆，形体消瘦，气短乏力，烦热唇燥，大便干如粪，舌质黯绛，瘦小，少苔乏津或无苔，也有苔黄黑干而裂者，脉细数或沉细无力。
4．壅阻型
咽下完全梗阻或近于全梗阻，干呕或伴口吐黏液，舌绛干裂或黯淡胖大多津，苔黄而厚腻或少苔，脉沉细。
5．气滞型
早期食管癌的表现，无明显吞咽困难，只是吞咽时感食管内挡噎、异物感或灼痛，胸郁闷不适及背部沉紧感，时隐时沉的吞咽不利感。X线检查主要为早期食管癌的病变。舌质淡黯，舌苔薄白，脉弦细。
6．痰湿型
吞咽困难，痰涎壅盛，胸咽噎塞，胁肋胀满，浊气上逆，舌质黯青，舌体肥大，周有齿印，苔白厚腻多津，脉象滑细。X线检查多为晚期髓质型、缩窄型食管癌。
第一节 中药内服偏验方
生南星方
【组成】生南星、急性子、郁金、枳实、路路通各12g,，黄药子、旋覆花、降香各9g，威灵仙5g,，天龙3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，分2次服下，15日为1个疗程。
【功效主治】调气降逆，解毒散结，通关开道。主治食道癌吞咽梗阻。
代赫石生黄芪方
【组成】代赫石、生黄芪各15g，太子参、枸杞、猪苓、茯苓各7.5g，法半夏、枳实、威灵仙、蓬莪术各5g，生甘草3g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，分2次服下。
【功效主治】益气健脾，祛邪导滞。主治食道癌。
生南星金银花方
【组成】生南星、金银花各15g，党参、石斛、枇杷叶、生麦芽、枳实各5g，青黛、生甘草各2g。
【制法用法】水煎服。每日1剂，分3~4次服，15天1个疗程。初治时可缓慢呷饮。
【功效主治】解毒化痰散结，益气养阴。主治食道癌。
丁香透膈汤
【组成】威灵仙、石打穿、生黄芪、夏枯草各20g，制半夏、
制南星、蜣螂、制守宫、露蜂房各10g，丁香5g,，砂仁3g，，蜈蚣2条。
【制法用法】水煎服，日1剂。
【功效主治】理气化痰，活血解毒。治疗食道癌。
健脾散结汤
【组成】半夏、冬凌草、茯苓、鸡内金各7.5g,，郁金、莪术、生黄芪、半枝莲各15g。
【制法用法】水煎服，每日1剂，煎2次，取汁300ml，日3次，温服。
【功效主治】健脾化痰，散结解毒。治疗食道癌。
开噎启膈汤
【组成】炒栀子、干姜、莪术、水蛭、苏半夏各10g，白芍20g，大枣3枚，生姜5片，炙甘草6g。
【制法用法】水煎服，每日1剂，煎煮2次，取汁约300ml，早晚分服或根据病情而定。15天为1个疗程。
【功效主治】滋阴润燥，行气化痰。治疗食道癌。
噎膈方
【组成】石见穿15g，急性子、莪术各10g，生半夏、礞石各5g。
【制法用法】加水500ml，分煎2次后混匀。日3次分服，吞咽困难明显者则宜少量频服，或用药液500ml灌肠，每日1次。
【功效主治】涤痰化瘀。治疗食道癌。
益气降逆消瘤汤
【组成】黄芪、茯苓各25g，清半夏7.5g,，水蜈蚣12g。
【制法用法】1剂加水500ml，分煎2次后混匀。1天1剂，分3次服。
【功效主治】益气化痰，降逆消瘤。治疗食道癌。
扶正消癌汤
【组成】党参、生地黄、石斛、天花粉、威灵仙、僵蚕各15g，当归、半夏、柴胡、三七、白术、甘草各10g。
【制法用法】水煎服，每日1剂，分早中晚3次温服，3个月为1个疗程。
【功效主治】扶正抗癌。治疗食道癌。
旋覆汤
【组成】急性子、陈皮、黄药子各12g，旋覆花、柴胡各10g，白蔻仁、制半夏、半枝莲各6g，甘草3g。
【制法用法】水煎服，两日1剂。
【功效主治】活血降气。主治食道癌。
威灵仙方
【组成】威灵仙30g，急性子、木鳖子、半夏、郁金、老刀豆、山豆根各10g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】化痰祛瘀。主治食道癌。
消癌8号
【组成】板蓝根、猫眼草各30g，人工牛黄6g，硇砂3g,，制南星9g。
【制法用法】制成浸膏粉。每次1.5g，日服4次。
【功效主治】活血利湿，清热解毒。主治食道癌。
参归汤
【组成】党参、天冬各15g，当归、清半夏、生白芍各12g，肉苁蓉9g，炒紫苏子7.5g，竹茹6g。
【制法用法】水煎200ml。每服100ml，每日2次。
【功效主治】益气补血，化痰散结。主治食道癌。
龙虎白蛇汤
【组成】龙葵、万毒虎、白英、白花蛇舌草150g，半枝莲、黄药子、无根藤各15g，乌梅、乌药各9g，田三七3g。
【制法用法】加水煎煮，制成煎剂。口服，每日1剂。
【功效主治】清热解毒。主治食道癌。
双仁散
【组成】鸦胆子仁、水蛭各30g，桃仁60g，生赭石120g。
【制法用法】取水蛭（干）、桃仁、生赭石共研细末，再加鸦胆子仁捣烂，混合。口服，每次10~12g，每日3~4次，掺入藕粉内冲服。
【功效主治】活血降气解毒。主治食道癌。
龙虎三胆散
【组成】地龙5条，壁虎2个，猪胆、羊胆、狗胆各1个。
【制法用法】先将上药剪碎焙干，研成细末，量约10g，分为2包。第一天早晨空腹服大黄10g，白开水送下。第二天早晨空腹服龙虎三胆散1包，黄酒100ml为引。第三天早晨空腹如前再服1包。以上为1个疗程，休息3天再服。
【功效主治】清热活血。主治食道癌。
八角金盘汤
【组成】八月札15g,，石见穿、急性子、半枝莲各7.5g，丹参、八角金盘、土木香各5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】行气活血。主治食管贲门癌。
治膈散
【组成】山慈菇200g，沉香50g、硇砂、三七各20g，冰片3g。
【制法用法】诸药共研极细末。每日4次，每次10g,10天为1个疗程。服完1个疗程后改每日2次，每次10g，以巩固疗效。
【功效主治】清热解毒。主治食管贲门癌。
降香通膈汤
【组成】降香24g，佩兰、防己、半夏各12g，陈皮10g，炮穿山甲4.5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】降气化痰。主治食道癌等。
抗癌乙丸
【组成】山豆根、败酱草、白鲜皮、夏枯草各60g，黄药子、草河车各30g。
【制法用法】以上各药共研细末，炼蜜为丸，每丸重约6g。口服，每次1~2丸，每日2~3次，温开水送下。
【功效主治】清热化痰。主治食道癌。
逍遥散
【组成】瓜蒌20g，急性子、清半夏、郁金各10g，白术、茯苓各9g,，醋炒柴胡6g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】疏肝理气，健脾化痰。主治食道癌。
枳朴六君子汤
【组成】枳实、厚朴、白术、乌梢蛇、半夏各12g，陈皮、茯苓、全蝎各9g，甘草3g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】行气活血，健脾化痰。主治食道癌。
抗癌汤
【组成】藤梨根、野葡萄根、半枝莲各30g，紫草、丹参、白花蛇舌草各15g，干蟾皮、急性子各6g，天龙、姜半夏、甘草各3g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】益气活血。主治食道癌。
南星参斛汤
【组成】生南星、金银花各15g，党参、石斛、枇杷叶、生麦芽、枳实各5g，青黛、生甘草各1.5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。15剂为1个疗程，初治时可慢慢呷饮，如有呕吐，吐后再喝。
【功效主治】化痰清热行气。用于晚期食道癌。
加味开噎散
【组成】朱砂6g，山豆根12g，五灵脂12g，硼砂6g，射干12g，青黛9g，鲜狗胆1个。
【制法用法】诸药共研为末，以鲜狗胆汁调水。每日分3次送服。
【功效主治】软坚开膈。用于食道癌。
开管散
【组成】全蝎、乌梅、蜈蚣各30g，麝香0.6g，冰片3g。
【制法用法】共为细末。每次3g含化。
【功效主治】行气活血。用于食道癌。
加味小金丹
【组成】白胶香、草乌、五灵脂、地龙（血压低可减少）、制乳香、制没药、当归、白术、陈皮、制土鳖虫各9g,，儿茶6g，麝香0.03g。
【制法用法】共为细末，最后加入麝香、炼蜜丸（3g重）。每
次1丸，每日2次。
【功效主治】活血止痛。用于食道癌。
蜒蛐方
【组成】蜒蛐20条，精猪肉数片。
【制法用法】将蜓蛐、精猪肉置锅中加适量水，盐少许，煮汤，调以味精，饮之。每日1次。
【功效主治】益气化痰。主治食道癌。
菝葜根方
【组成】菝葜根（鲜）500g（干品250g）。
【制法用法】洗净，加水2碗，煎3~4小时，倒出药液，加肥猪肉100g，炖至三分之一即可。一天内分服（早上不要服用）。
【功效主治】养阴解毒。主治食道癌。
【备注】不要用铁锅，并忌食刺激性食物。
硇砂方
【组成】硇砂6g，黄芪15g，甘草5g。
【制法用法】将硇砂捣碎加水，用武火煮沸30分钟，尔后加黄芪、甘草，用文火煎煮30分钟，沉淀滤取汁。水煎服，每日1剂。
【功效主治】补气活血。用于食道癌。
党参制南星汤
【组成】党参、制南星、急性子、威灵仙、白术各10g，茯苓15g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】益气化痰。主治食道癌。
半枝莲方
【组成】半枝莲、丹参各15g，麦芽、谷芽各12g，北沙参、急性子、天南星、白毛藤、浙贝母各10g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】化痰解毒，滋阴活血。主治食管中段癌。
石竹方
【组成】石竹根30g，党参、茯苓、白术、甘草各9g。
【制法用法】2次煎服。每日1剂。
【功效主治】益气养阴。用于气阴两虚型食道癌。
【备注】上方亦可单用石竹根加少许红糖。
姜半夏方
【组成】姜半夏12g，茯苓9g,，山豆根9g，广陈皮6g，射干6g，乌梅3个，生甘草4.5，沉香lg,，硼砂1g。
【制法用法】2次煎服。每日1剂。
【功效主治】理气化痰。主治食道癌。
黄药子方
【组成】山豆根、黄药子各25g，川贝母、五灵脂各15g，硼砂5g，守宫3条，两头尖、旋覆花各10g，硇砂5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】活血解毒。主治食道癌。
乌梢蛇方
【组成】乌梢蛇、瓜蒌250g，皂角刺120g，蜈蚣、全蝎各60g，硇砂7.5g。
【制法用法】研成细面，压成0.5g片。1日3次，1次10片。
【功效主治】活血通络。主治食道癌。
消噎散
【组成】山慈菇60g，柿蒂霜、浙贝母各30g，制半夏、红花各15g，三七9g，制乳香、制没药各7.5g。
【制法用法】共研极细末。日服3次，每次6g，加蜂蜜适量用温开水冲服。
【功效主治】软坚解毒。主治食道癌。
紫草方
【组成】紫草、生黄芪、金银花、山豆根、白花蛇舌草、紫参、薏苡仁、黄柏各15g，香橼7.5g。
【制法用法】共研末，炼蜜为丸，每丸重9g，药蜜各半。每日服3次，每次服2丸。
【功效主治】凉血活血，益气利湿。主治食道癌。
【备注】部分病人服用后有恶心，食欲不振，以体弱者明显。
赭石方
【组成】赭石24g，紫苏梗，旋覆花、竹茹各15g，半夏、党参各12g，丁香3g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】化痰行气。主治食道癌。
龙葵汤
【组成】龙葵30g，白英15g，蛇莓15g,，半枝莲15g，金刚刺15g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】化痰行气。主治食道癌。
当归生牡蛎方
【组成】当归、生牡蛎各15g，炒紫苏子、焦槟榔、青皮、三棱、莪术、法半夏各9g,，吴茱萸4.5g，甘草4.5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂，分2次服。
【功效主治】行气降气。主治食道癌。
蜀羊泉方
【组成】蜀羊泉、白花蛇舌草、威灵仙、白茅根各20g。
【制法用法】水煎服，每日1剂，分3次服。
【功效主治】清利湿热。主治食道癌。
黄毛耳草方
【组成】黄毛耳草、石见穿、半枝莲、威灵仙、鬼针草、枸橘叶各15g。
【制法用法】水煎服，每日1剂，日服3次。
【功效主治】清热解毒。主治食道癌。
青龙衣方
【组成】青龙衣。
【制法用法】水煎服，每日3次，每次10~20ml，连服1年。
【功效主治】解毒。主治食管贲门癌。
露蜂房方
【组成】露蜂房20g,，全蝎20g，山慈菇25g，僵蚕25g，蟾皮15g。
【制法用法】上5味，捣碎，置净器中，用酒450ml浸之，经7日后开取。每日3次，每次服10~15ml。
【功效主治】清热解毒活血。主治食道癌、胃癌。
鲜芦根方
【组成】鲜芦根（去节）120g，忍冬藤、蒲公英、紫花地丁各15g，金银花、连翘、甘草各7.5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】清热解毒。用于食道癌。
二焦方
【组成】焦枣仁、焦麦芽各15g，远志、党参、当归、稻芽、焦山楂、清半夏各7.5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】健脾消食，用于食道癌。
白芍丹参方
【组成】白芍、丹参、核桃树枝、瓜蒌各15g，香附、旋覆花、柴胡各12g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】疏肝理气，活血化痰。用于食道癌。
忍冬藤方
【组成】败酱草、忍冬藤、瓜蒌各15g，山豆根、白术各6g，青黛、硼砂9g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】化湿清热。用于食道癌。
【组成】南沙参9g，丹参、茯苓各7.5g，浙贝母、郁金、法半夏各6g，瓜蒌、黄药子各15g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】化痰行气。用于食道癌。
赭石方
【组成】党参、黄芪、赭石各15g，白术、茯苓、旋覆花、附片（先煎）各6g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】益气温阳。用于食道癌。
昆布海藻方
【组成】昆布、海藻、生地黄、瓜蒌各15g，当归、女贞子、麦冬各8g，蜣螂、土鳖虫各5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】活血化瘀，祛痰散结。用于食道癌。
二黄方
【组成】黄芪、黄精各15g，天花粉8g,，鸡内金5g，陈皮、炙甘草各3g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】健脾利湿，补肾益气。用于晚期食道癌、贲门癌。
耳草灵穿汤
【组成】黄毛耳草、石见穿、半枝莲、威灵仙、鬼针草、枸橘叶各15g。
【制法用法】水煎服，每日1剂，日服3次。
【功效主治】清热解毒，软坚散结。适应于食道癌。
瓜蒌白芍汤
【组成】丹参、瓜蒌、核桃树枝各30g（核桃树枝先煎2小时），柴胡15g，香附、旋覆花各12g。
【制法用法】水煎服，日1剂。
【功效主治】疏肝解郁，理气化痰。适应于食道癌（肝郁气滞型）。
噎食方
【组成】绿茶10g，皮硝6g，孩儿茶3g，麝香0.05g。
【制法用法】上药共研细末。每日3次服，黄酒送下。
【功效主治】清热解毒散瘀。适应于食道癌噎食不下。
虎七散
【组成】壁虎（烘干研面）70条，三七粉50g。
【制法用法】拌匀。每日早晚空腹各服3∼4g，用黄酒或开水送服。
【功效主治】活血化瘀，祛痰软坚。适应于食道癌。
南星丹参汤
【组成】北沙参、急性子、天南星、白毛藤、浙半枝莲、丹参、贝母各15g，麦芽、谷芽各12g。
【制法用法】水煎服，日1剂。
【功效主治】化痰解毒，活血散结，消食。适应于中段食道癌。
竹根四君子汤
【组成】石竹根30g，党参、茯苓、白术、甘草各9g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】益气健脾，解毒抗癌。适应于食道癌。
龙葵二白汤
【组成】龙葵、白英各30g，白花蛇舌草15g。
【制法用法】水煎服，每日3剂。
【功效主治】清热解毒，抗癌。适应于食道癌。
半枝莲饮
【组成】半枝莲。
【制法用法】取半枝莲30g，水煎2次。上、下午分服，或代茶饮。
【功效主治】清热解毒，活血化瘀，抗癌。适应于食道癌。
人工牛黄散
【组成】板蓝根、制南星、猫眼草各15g，人工牛黄、硇砂各3g。【制法用法】将上药制成浸膏干粉。每次服五分，日服4次。【功效主治】清热解毒，抗癌消噎。适应于食道癌。
第二节 术后、放化疗偏验方
旋覆代赭汤
【组成】旋覆花、党参、法半夏、甘草各10g，赭石30g、生姜5g。
【制法用法】水煎服，日服1剂，分2次服。
【功效主治】活血降气。用于食道癌手术后并发症。
养阴清热汤
【组成】金银花30g，生地黄、玄参、麦冬、南沙参各15g，连翘、桃仁、牡丹皮、甘草各10g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】养阴清热，活血化瘀。用于食道癌放疗反应。
益气养阴汤
【组成】麦冬、白术、茯苓各15g，沙参、石斛、桃仁、红花各10g，甘草6g。
【制法用法】水煎服，日1剂。
【功效主治】益气养阴，活血化瘀。用于食道癌放疗后气血两虚之证。
顺食汤
【组成】黄柏20g，紫草、山慈菇、山豆根各25g，姜汁100ml，红糖100g，蜂蜜100ml。
【制法用法】先把紫草、黄柏、山豆根加水400ml，用武火煮沸后再煎15分钟，过滤药液剩250ml。将山慈菇研细过筛，其粉与姜汁、红糖、蜂蜜一同入药液中，武火煎沸即可。口服，25ml／次，3次／天。出现放射性食管炎时加量至50ml／次，3次／天，至放疗结束。
【功效主治】食道癌放疗后放射性食管炎。
参连方
【组成】西洋参、黄连5g，煨葛根、白头翁、北秦皮、煨木香、扁豆衣、黄芩各10g，生甘草5g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】食道癌术后腹泻。
壁虎酒
【组成】活壁虎5条，白酒500g。
【制法用法】以锡壶盛酒，将壁虎泡入，两天后即可服用。每次服10ml（慢慢吮之），早、中、晚饭前半小时服。
【功效主治】祛瘀消肿。适应于食道癌放疗反应。
复方止痛液
【组成】白及粉60g，三七粉15，元胡粉30g，普鲁卡因粉0.5g，氢氧化铝凝胶适量。
【制法用法】上诸药共研细粉，加入氢氧化铝凝胶调成稀糊状。分次口服，对食道癌痛有较好的止痛效果。
【功效主治】活血化瘀，理气止痛。适应于食道癌痛。
【注意】服药后卧床休息1小时，2个小时内禁进食水，以免影响药效。
二陈汤
【组成】清半夏、陈皮、茯苓各10g，旋覆花（布包煎）9g，代赭石（另包先煎）15g，全瓜蒌、薏苡仁（包煎）、白花蛇舌草各30g。
【制法用法】水煎服，每日1剂。
【功效主治】健脾化痰，降逆利湿。适应于食道癌放疗反应。
第三节 食疗偏方
一、粥类偏方
薏苡仁粳米粥
【组成】薏苡仁30g，粳米50g。
【制法用法】薏苡仁洗净，置锅中，加清水1000ml，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥。每日1剂，趁热食用，持续服用。
【功效主治】利湿祛痰。适用于食道癌患者。
陈皮半夏薏苡仁粥
【组成】陈皮5g，半夏12g，薏苡仁60g，大米60g。
【制法用法】将半夏洗净，用布袋装好。陈皮洗净，大米淘净备用。将薏苡仁洗净，与药袋、陈皮、大米一齐放入锅内，加清水适量，小火煮成稀粥，去药袋，调味即可。早晚餐食用。
【功效主治】祛湿化痰，理气止呕。适用于痰湿型食道癌。
桂心茯苓桑白皮粥
【组成】桂心1g，赤茯苓30g，桑白皮60g，大米50g。
【制法用法】上药挫细，用水3大碗，煎至2大碗，去渣，再下大米煮粥。晨起空腹食用。
【功效主治】利湿化痰，通阳健脾。适用于食道癌。
人参韭菜粥
【组成】人参3g，蜂蜜50g，大米100g，生姜汁、韭菜汁各适量。
【制法用法】将人参切片，与淘洗干净的大米一同放入锅中，按常法煮粥，粥熟时调入生姜汁、韭菜汁和蜂蜜，稍煮即成。早晚餐食用。
【功效主治】补气强身，防癌抗癌。适用于食道癌患者。
薤白粥
【组成】薤白15g，葱白2根，大米100g。
【制法用法】将薤白、葱白洗净切碎，与淘洗干净的大米同放入锅中，加清水适量煮粥即可。每日1剂，分早晚2次食完，
连食3~5日。
【功效主治】行气止泄，宽胸理气。适用于食道癌患者手术后或放疗化疗中泄泻者。
菱粉羹
【组成】菱粉50g。
【制法用法】菱粉置锅中，加清水500ml，加温煮开，成羹状。每日1剂，分次服用。
【功效主治】利湿化痰，适用于食道癌患者。
桃仁米粥
【组成】粳米50g，桃仁20g。
【制法用法】桃仁洗净，捣碎，置锅中，加清水1000ml，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥。每日1剂，趁热服用。
【功效主治】具有活血化瘀，健脾补气的作用。适用于食道癌患者。
石见穿急性子粥
【组成】石见穿、急性子、七叶一枝花各60g，黄柏50g，威灵仙50g，大米100g。
【制法用法】将药煎制成药汁，以药汁代水煮大米成药粥。分次服用。
【功效主治】清热解毒、破血散瘀。适用于各类食道癌患者。
黄柏粥
【组成】黄柏50g，生姜片3g，大米100g。
【制法用法】煮成汁液，以汁代水煮成粥。每日2次，温服。
【功效主治】清热解毒、和胃降逆。适用于食道癌放射治疗后仍有胸背疼痛者。
黄芪薏苡仁鱼片粥
【组成】黄芪150g，薏苡仁150g，黄鱼片150g。
【制法用法】水煎，取汁煮成粥，小火炖至米熟时，放入黄鱼片150g及姜、葱末、盐等调料，拌匀后再煮片刻即可。每日1剂，分次食用。
【功效主治】益气补虚、健脾益胃。适用于食道癌伴体虚者。
母鸡肉馄饨
【组成】母鸡肉120g，切碎成糜状，茯苓60g，研碎成末。
【制法用法】两味混合，加入调料制成肉馅，包馄饨，煮熟食之。每日1剂。
【功效主治】健脾和胃。适用于食道癌术后伴胃纳不佳者。
二、汤类偏方
百合汤
【组成】鲜百合100g。
【制法用法】鲜百合洗净，置锅中，加清水1000ml，急火煮开3分钟，文火煮20分钟。每日1次，分次服用。
【功效主治】滋阴、生津。适用于食道癌患者。
龙眼山药汤
【组成】山药20g，龙眼肉20g。
【制法用法】山药、龙眼肉分别洗净，置锅中，加清水500ml，急火煮开3分钟，改文火煮20分钟即可。每日1次，分次服用。
【功效主治】温肾健脾。适用于食道癌患者。
香菇党参鱼丸汤
【组成】香菇60g，党参15g,，鱼丸400g，白菜300g，生姜片、植物油、精盐各适量。
【制法用法】将香菇用清水泡发，洗净切碎；白菜洗净，切碎。炒锅中放油烧热，下姜片爆炒片刻，加入党参、香菇及清水适量烧沸，下鱼丸煮熟，加入白菜，再煮片刻，加植物油、精盐调味即可。每日1剂，分2次食完，连食3~5日。
【功效主治】益气健胃，扶正抗癌。适用于食道癌手术后，放疗化疗后体弱，食欲不振者。
蘑菇薏苡仁菱角汤
【组成】蘑菇150g，薏苡仁、菱角各50g。
【制法用法】将蘑菇洗净，切片。菱角洗净后连壳切开。薏苡仁淘洗后入锅，加水适量，加蘑菇片、带壳菱角，共煮成浓汁，去渣后饮汤汁。每日早晚分食。
【功效主治】益气健脾，扶正补虚，消肿抗癌。适用于食道癌、胃癌等。
薏苡舌草汤
【组成】薏苡仁50g，白花蛇舌草60g。
【制法用法】将薏苡仁、白花蛇舌草分别洗净，同入锅，加水煎煮30分钟，取汁饮用。每日早晚分食。
【功效主治】健脾利湿，清热解毒。适用于食道癌等。
小麦百合汤
【组成】鲜百合200g，小麦仁40g，生地黄15g，桂圆、青梅、京糕各10g，冰糖末适量。
【制法用法】小麦仁、生地黄分别洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口；鲜百合洗净去筋，焯熟；桂圆去皮、核；青梅洗净，掰成块；京糕切片。锅内放入药包，加适量清水，大火烧沸，改用小火煎煮30分钟，关火，除去药袋，即得药汁。另取一锅，放入药汁、适量清水、冰糖末，小火熬煮至冰糖末溶化，撇去浮沫，加入百合、青梅块、京糕片、桂圆，搅匀即可。佐餐适量食用。
【功效主治】补肾固精、养心安神、防癌抗癌。适用于食道癌病后体弱者。
芥菜猪脬汤
【组成】芥菜150g，猪尿脬（膀胱）1个，蜜枣3枚，佐料各适量。
【制法用法】芥菜洗净，切段；蜜枣洗净；猪脬用盐水洗净，焯透后捞出沥水。锅中放入猪脬、姜片、葱段、料酒、蜜枣，加清水适量，大火煮沸，改用小火炖2小时，放入芥菜、盐、味精、
胡椒粉，烧5分钟即成。佐餐食用。
【功效主治】清热解毒，利尿止血。适用于食道癌患者。
三、茶饮类偏方
杏仁茯苓干姜茶
【组成】杏仁6g，茯苓10g，干姜、甘草各2g。
【制法用法】将以上四味洗净同入锅中，加水适量，煎煮2次，每次30分钟，合并滤汁即成。佐餐食用。上下午分服。
【功效主治】化痰祛湿，和中抗癌。适用于痰湿型食道癌。
鱼腥草连翘饮
【组成】鱼腥草30g，白茅根30g，连翘15，蜂蜜20g。
【制法用法】连翘洗净、切碎，放入纱布袋，扎口备用。鱼腥草洗净，切碎，白茅根洗净、切成段，两者同入砂锅，加清水适量，浸泡30分钟，放入连翘袋，加清水适量，先以大火煮沸，改用小火煎煮30分钟，停火，取出药袋，趁温热加入蜂蜜，调匀即成。早晚2次分服。
【功效主治】清热解毒，清肺化痰。适用于食道癌放疗后等。
天冬银花饮
【组成】天门冬30g，金银花30g，蜂蜜20g。
【制法用法】将天门冬、金银花洗净，入锅加水适量，煎煮30分钟，去渣取汁，待药汁转温后调入蜂蜜即成。代茶频频饮用，每日1剂。
【功效主治】养阴润燥，清热解毒。适用于食道癌放疗后引
起的放射性食管炎。
苏叶姜饮
【组成】苏叶20g，蜂蜜、姜汁各500g。
【制法用法】将苏叶洗净，入锅，加水适量，煎煮15分钟，去渣取汁，加入姜汁，待药汁转温后兑入蜂蜜即成。上下午分服。
【功效主治】理气降逆，润燥止呕。适用于气滞型食道癌噎膈呕吐、饮食难下等症。
厚朴二皮饮
【组成】厚朴5g，青皮、陈皮各15g，桃仁5g，蜂蜜20g。
【制法用法】将前4味洗净，入锅，加水适量，煎煮2次，每次20分钟，合并滤液，待药汁转温后兑入蜂蜜，搅匀即成。上下午分服。
【功效主治】理气化痰，活血抗癌。适用于气滞型食道癌等。
佛手陈皮饮
【组成】佛手20g，陈皮20g。
【制法用法】将陈皮、佛手洗净，同置锅中，加清水1000ml，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，去渣取汁。每日1剂，分次饮服。
【功效主治】化痰理气。适用于食道癌患者。
鲜芦根汁
【组成】鲜芦根100g。
【制法用法】鲜芦根洗净，切成小段，捣烂，取其汁。每日1剂，分次饮服。
【功效主治】养阴生津。适用于食道癌患者。
荸荞饮
【组成】荸荠100g。
【制法用法】荸荠洗净，去皮，捣烂取汁。每日1剂，分次饮用，连续服用2周。
【功效主治】滋阴生液。适用于食道癌患者。
四汁羊乳饮
【组成】芦根汁、藕汁、甘蔗汁、牛羊乳各100ml。
【制法用法】取芦根汁、藕汁、甘蔗汁、牛羊乳各100ml和生姜汁少许，混合后煮温。不拘时间，徐徐饮用。
【功效主治】凉血散瘀，除烦解闷开胃。适用于食道癌中、晚期疼痛者。
雪梨莲藕乳汁
【组成】雪梨1个，莲藕1段，韭菜150g，牛乳250g，生姜汁5g。
【制法用法】将雪梨去皮，莲藕洗净，一同榨取鲜汁50g，韭菜捣汁10g，此三汁与牛乳混匀，小火煮沸，复入生姜汁。频频喂饮，不计顿次。每日2剂，5~7天为1个疗程。
【功效主治】健脾和胃，启膈止呕。适用于食道癌放化疗后呕吐等症。
人参雪梨汁
【组成】白参6g，牛乳300g，甘蔗30g，雪梨30g，蜂蜜适量。
【制法用法】将甘蔗、雪梨榨汁备用。白参放入砂锅中，加水400g，煮至100g，与牛乳、甘蔗汁、梨汁和匀，兑入蜂蜜即成。频频咽服。
【功效主治】补气养阴，安胃润燥。适用于晚期食道癌。
苦瓜萝卜汁
【组成】苦瓜1个，白萝卜100g，蜂蜜适量。
【制法用法】将苦瓜洗净，去瓤，切成小块；白萝卜、洗净，去皮，切成小块。再将苦瓜块和白萝卜一块放入榨汁机中，搅打成汁，加入蜂蜜拌匀即成。适量饮用。
【功效主治】预防癌症，清热解毒，补脾养胃。适用于食道癌患者。
四、菜肴类偏方
参芪猴头菇
【组成】党参10g，黄芪15，枸杞子10g，猴头菇30g，植物油、精盐、味精各适量。
【制法用法】将党参、黄芪、枸杞子放入锅中，加清水2000ml，用小火煎煮30分钟，约剩1000ml药汁时，去药渣，加入猴头菇煮熟，再加入植物油、精盐、味精调味即可。每日1剂，分早晚2次食完，连食5~7日。
【功效主治】健脾益肾，扶正抗癌。适用于食道癌者。
香菇竹笋炒杷叶
【组成】鲜枸杞叶250g，竹笋50g，香菇50g，白糖、食盐、菜油、味精各适量。
【制法用法】枸杞叶去硬梗，洗净。竹笋、香菇热水泡发，洗净切丝。炒锅内放入菜油烧热，下笋、菇丝略炒，加入枸杞叶，翻炒片刻，加食盐、白糖、味精拌匀，起锅上盘。佐餐食用。
【功效主治】益气力，止消渴，抗肿瘤。适用于食道癌、胃癌等。
山药炒芥菜
【组成】芥菜30g，山药300g，料酒、姜丝、葱段、盐、鸡精、植物油各适量。
【制法用法】山药洗净，去皮，切丝；芥菜洗净。炒锅放植物油烧至六成热，下姜丝、葱段爆香，加入山药、芥菜、料酒炒熟，撒盐、鸡精调味即成。每日1次，佐餐食用。
【功效主治】补脾暖胃，益气活血，解毒消肿，宣肺化痰。适用于食道癌等患者。
煨鹅肉
【组成】鹅肉500g，山豆根9g。
【制法用法】加水适量，文火煨至肉熟，最后作料调味即可。每日数次，佐餐。
【功效主治】和胃降逆、清热解毒。适用于食道癌伴恶心、呕吐者。
香菇炒青菜
【组成】绿叶青菜200g，香菇50g，植物油5g,，味精、盐适量。
【制法用法】炒菜。佐餐食用。
【功效主治】健脾和胃、抗肿瘤。适用于各类食道癌患者。
第四节 中药外用偏验方
冰片贴敷方
【组成】冰片适量，白酒适量。
【制法用法】冰片研末，与白酒调匀如稠糊外敷癌痛处。日敷数次，干后再换药敷。
【功效主治】凉血活血。适用于食道癌患者。
砂仁擦药方
【组成】砂仁15g，乳香15g,，冰片30g。
【制法用法】将上药共研碎后放入30ml米酒中，密封浸泡2日后取澄清液装入小瓶备用。使用时以棉签蘸药液擦患者疼痛区，稍干后可重复擦。
【功效主治】凉血活血。适用于食道癌患者。
三七含化法
【组成】三七10g，象贝母10g，郁金10g,，黄连5g。
【制法用法】上药研末，加蜂蜜适量，制成如枣核大丸，置
口中含化。每日4~5次，每次1丸。
【功效主治】凉血活血化瘀。适用于食道癌患者。
蜣螂摩擦方
【组成】蜣螂1个，贝母9g，青黛6g，玄明粉6g，木香3g，沉香3g,，朱砂3g，牛黄1.5g。
【制法用法】上药为末，以万年青根捣汁加陈酒合上药成团。摩擦胸部，每日数次。
【功效主治】清热泻火，凉血解毒。适用于食道癌患者。
食道癌患者饮食宜忌
1．宜食品种
（1）多吃含有丰富维生素、矿物质和纤维素类的新鲜蔬菜和瓜果，各类食物的营养成分应保持相对平衡。
（2）多食易消化、软食或呈半流质的食物，如牛奶、麦片、蜂蜜等。养成良好的饮食习惯。
2．饮食禁忌
（1）不吃霉变、烟熏、腌制类食物及少食辛辣香燥之品。忌烟、酒。
（2）进食时不宜过快，食物不宜过烫，切忌过硬过粗食物。
